心的烘焙：夏季常吃的薑汁撞奶，你要不要來吃一口

甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結合在一起的滋味還挺美妙的，甜中微辣，吃到胃裡感覺很舒服，很溫潤，暖暖的，這種感覺好像有人在擁抱你一樣。

用料：

牛奶250毫升、奶粉1茶匙、白糖1茶匙、姜1塊

步驟：

1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸騰后馬上關火；

2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼；

3、把新鮮的姜切成塊，放到壓榨器里取汁；

4、把榨取的薑汁過篩，濾掉雜質，留下薑汁；

5、每個小碗里留下一碗底薑汁；

6、把已經不燙手的鮮奶沖入薑汁中，不要攪拌，等幾分鐘后姜撞奶自然凝固后就能享用了。