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從昆明35分鐘即到的隱秘小村子,手撕烤全羊,30秒釣1條魚

從昆明35分鐘即到的隱秘小村子,手撕烤全羊,30秒釣1條魚

數一數,生活在昆明也有17年了,第一次聽朋友介紹這個地方,不是20年資深玩友根本找不到,聽著就很想去:早上釣魚、中午喝茶聊天,下午打牌,晚上喝酒吃烤全羊,吃完喝完返回昆明再唱唱歌,實在是太快活了。

早上9點,從昆明主城區出發,沿西北繞城高速一直走!(請大家記住:我們去的是昆明富民縣)

大約半小時,我們距離富民還有6公里,一路無車!

進入富民縣城后,右轉了幾個彎,到達這裡,真的是進村子里了,路很窄,時不時還有大車路過,玩友們一定要注意,提前停讓!

好了,行駛在鄉間的水泥小路上,距離目的地200米,目標越來越近了!在昆明市區居住久了,節奏有點快,今日回到了鄉下,車子都會降低速度,這應該才是生活的節奏!

左邊是葡萄莊園,右邊是一叢叢的青竹,前方200米處的「園景巴蜀烤羊庄」就是我們要落腳的地方!

大門敞開著,典型的農家院子,寧靜祥和,一股濃濃的鄉村氣息迎風而來。此時是早上10點,我們進去跟老闆打下招呼,讓老闆下午給我們烤只羊。(必須要提前預訂)

陽光直泄小店,顯得格外溫暖!

後院堆滿了木柴,整整齊齊的擺放著,想象著……假若有一天真正自由了,我也要過著放羊、砍柴、釣魚的生活。

小店後面就是兩個很大的水池,清瑩秀澈,藍藍的天空白雲飄,倒影在水中,猶如一幅美麗的畫卷。

小沙皮懶洋洋的躺在地板上曬太陽,無憂無慮!

幾個朋友坐下來喝喝茶,眼前的風景無比美好,微風徐徐地吹著,甚是安逸!

很多人喜歡來這裡釣釣魚,吃吃烤全羊,享受著陽關、空氣、美食、娛樂的自在生活,真是讓人羨慕不已。夢想!夢想!this is my dream!

太陽傘打著,一身休閑服穿著,大方自然,這歌小夥子肯定是個大老闆!

打著太陽傘,這位老哥們正在專註於釣魚這件事,老伴估計是去上廁所了!

這兩位是高手,他們經常來這裡釣魚,比誰釣得多,很多人圍觀!

這個女選手很厲害,男選手從未贏過,30秒起一桿,堪稱業界神釣手!

這個小伙也是釣魚愛好者,已經到了極度瘋狂的境界,從早可以坐到晚!

在這裡釣魚用的都是麵糰,聽說魚兒最喜歡吃這種,上鉤率99%。

水池裡面的魚太多了,一群一群的,都會伸出頭來呼吸空氣!

不到一分鐘就甩進去了一條,厲害厲害!!

這位大姐把魚都甩到了岸上,千萬不要覺得搞笑,在這裡經常有這種事發生!

回到烤羊店裡面,旁邊幾個小朋友正在打牌,玩得非常開心啊!我要去看看烤全羊!!

老闆宰殺了一隻,用鋁絲固定在烤架上。

來這裡吃烤全羊的人很多,至少提前5小時預訂,羊肉很新鮮,綁在烤架上面,肉都還在會跳動!真是稀奇了!

說了不怕大家笑話,我還是第一次見烤全羊,以前無論是看到或者想到都會流口水,烤全羊已經成為我永不放棄的夢想了!就在今天,大寫的今天,我將實現這個夢想,請大家給我鼓掌!!

(故事:以前家裡面很窮很窮,不過我讀書很刻苦,生活簡樸,通過10多年的努力,我終於在昆明買了房子,過上了還算過得下去的生活,想想這些年真是很累,一個人都是怎麼過來的,今天朋友請客,藉此機會,品嘗一下烤全羊,喝點小酒,抒發我藏在內心十多年的苦楚。)

翻啊轉啊!先把羊肉表面的水分烤乾!

裡面還有一隻烤雞,估計是玩牌的幾個小朋友點的吧!!

老闆是個90后,從16開始跟著師傅學習烤羊,在這裡已經開了三四年了,生意一直都很火爆,但知道的人不是很多,不是資深吃貨根本找不到!!

烤了1個多小時,表面的顏色開始變黃了!栓在中間的那兩個是羊腰子!!

他家烤羊用的是純木炭火,一點煙子也沒有!!

背面烤得焦黃焦黃,隱隱約約可以聞到一股香味了!!

兩個半小時后,一隻金黃色的烤羊就在面前,大開眼界,問了一下老闆,這隻羊只要八九百,夠十個人吃了!!

老闆提著刀嘩嘩嘩地在烤羊身上划來划去,劃出好多條縫隙來!!

羊腿上也來幾刀,刀子放上去的那一瞬間,焦脆的表皮發出嘖嘖嘖的聲音,太誘人了!!

劃開后,可以看到裡面的肉很鮮嫩,用純原生態、純天然來形容再也適合不過了!!

一條一條的刀痕,乾脆利落,油黃焦脆的肉皮顯得很有層次感,看著看著胃液如同江河一般在流淌,在翻騰,口水咽了一波又一波!!

裡面鮮嫩的肉汁和乳白色的油汁粘連在一起。

在兩塊厚度相近的肉片之間,還有一層薄薄的黏膜。

看看這塊羊肉,這才是本色,要多完美有多完美!

灑上一些孜然和辣椒面,我能識別的只有這兩種,老闆說這些配料都是師傅當年傳下來的,一直都是秘密製作,他算是第7代弟子了!!

羊腿上已經灑滿了一層薄薄的配料!

羊脖上也同樣如此,配料充分融入這鮮嫩的羊肉之間。

這是羊腰子,劃開后也要灑點配料!!男士們請認好,手慢無!!

當整隻烤羊都灑上了配料之後,真想自己一個人扛著躲到一個秘密的地方獨享,面對這具有10000點+誘惑力的烤羊,人天生就有一種想獨佔的慾望!!

還要灑上一些小蔥段做最後的點綴,不得不說做一隻烤全羊真不容易,那麼多複雜的流程,看得眼花繚亂!!

羊腿的縫隙裡面也塞了一些小蔥段,看著真漂亮!!

在焦亂金黃的羊皮表面加上點綠色,這是最完美的食色,互相突出!!

這是羊排,100個女人吃了,有101個喜歡,其中最後一個就是老闆娘,超喜歡吃!

焦脆的羊皮蘸點辣椒面,吃起來很香,越嚼越有味!(一定要趁熱吃)

羊排裡面的肉偏壯,太鮮嫩,蘸辣椒面吃上一次,就會愛上一輩子!!

從羊腿上扯下一塊肉絲,大塊塞進最里,一嚼肉汁溢出,二嚼充分入味,三嚼津津有味,四嚼大口吞下,接下來就慢慢回味吧!只可意會不可言傳!!

有點辣,怕上火!喝點他家的降火茶!這款苦茶,喝一杯抵得10瓶加多寶!!

到了這裡,可能很多人會問羊頭羊肚哪裡去了?不用擔心,羊頭羊肚早已經下鍋熬湯啦!!

用羊頭跟羊肚來熬湯,我還是第一次吃,由於他們家用的是山羊,所以湯汁特別鮮,裡面還放了一些大棗和枸杞,具有養生價值,男女老少都適合!!

有人說,來這裡吃烤全羊,大口喝酒大口吃肉都是能交心的兄弟朋友,社會套路太深,能分享的人已經不多了。餘生,我們還將互相牽挂,相依相偎的走下去,是你嗎?朋友!

這裡環境優美,停車也很方便,導航:昆明市富民縣永定街道一丘田富民楊梅莊園(園景巴蜀烤羊)

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