夏日甜品自己在家做，絕對時尚美味！

橙汁蒸木瓜

木瓜1個（300 -400克左右），橙子4個，楓糖漿20克（如果家裡沒有，也可以用蜂蜜、煉乳等代替），椰果適量。

做法

1．用削皮器將木瓜的表皮削乾淨，然後放在清水下洗乾淨。

2．縱向用刀將木瓜一切兩半，用勺子挖去裡面的黑籽。

3．將每半個木瓜切成寬1.5厘米左右的成條，整個木瓜大概能切出來8-9塊。

4．將切好的木瓜條一左一右交叉著放在耐熱的盤子里。

5．橙子去皮去核後放在料理機里榨出新鮮的橙汁。將橙汁倒在盤子里，量控制在橙汁不會撒出去即可。

6．在木瓜條表面罩上一層保鮮膜，一定要將膜完全覆蓋住整個盤子，將盤子里的東西完全封閉起來。

7．放在微波爐里中火加熱3分鐘。

8．將盤子小心地從微波爐里取出來，掀去上面的保鮮膜，迅速冷卻後放在冰箱保鮮室里靜置。

9．另找一個容器，倒入20克楓糖漿。如果家裡沒有，也可以用等量的蜂蜜、煉乳等代替。

10．橙汁木瓜在冰箱里靜置30分鐘以上，然後取出，用刷子將楓糖漿均勻地刷在木瓜條的表面。

11．最後按照喜好在木瓜條上加一些椰果或其它材料。

12．橙汁蒸木瓜就做好了，放在冰箱里，吃之前再取出來，味道和口感會更好！

椰汁西米芒果撈

椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

做法

西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助於防治心臟病和腫瘤。

冰鎮水果優格

優格250毫升;煉乳兩勺;香蕉一根;奇異果一個;小番茄三個;葡萄乾等適量乾果;白糖一勺。

做法

將奇異果切成小塊，小番茄對半切開，兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥，再加入優格、煉乳和適量食鹽。將拌好的奇異果和小番茄也加入進來，最後撒上乾果。食用前先冰鎮一下，口味更佳。

功效：優格在夏季食用，不僅清涼解暑，更有增加腸道內益生菌含量，減少因食用變質食物導致腹瀉等腸道疾病的機會。

桂花牛奶紅豆沙

紅豆一小碗，冰糖一塊，糖桂花，牛奶適量。

做法

紅豆先用冷水浸泡一夜，用清水沖一遍，燒開一鍋水，倒入紅豆水開后煮2分鐘，然後將紅豆撈出，棄掉第一遍煮的水，重新在鍋中加清水，倒入紅豆，水量為紅豆的1-1.5倍，放入一塊冰糖，大火燒開，轉中小火煮至紅豆綿軟出沙，湯汁漸濃即可關火;將晾涼的紅豆沙盛入密封碗內，放入冰箱冷藏，吃時加適量牛奶，再加適量糖桂花攪拌均勻即可。

功效：香甜綿軟，入口清涼，夏日的解暑佳品。

椰汁相思糕

荸薺粉75克，澱粉15克，澄粉23克，椰漿400克，紅豆粒240克，細砂糖、香草精少許

做法

荸薺粉、澱粉、澄粉、椰漿(260克)、香草精拌勻成糊狀備用;將椰漿140克、清水460克、細砂糖入鍋中煮沸騰加入紅豆粒再次煮開離火煮至糊糊狀，然後加入拌勻的荸薺粉、澄粉等攪拌均勻成膏狀，用蒸屜大火30分鐘蒸熟;蒸好後放涼入冰箱冷藏，切條即可食用。

功效：清涼、爽口、香甜，是適宜夏季食用的上等甜品。

桂花龜苓膏

龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法

先將龜苓粉用25克涼開水化開。然後加入75克熱開水，攪拌均勻後放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

功效：龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎，特別適合消暑，對於暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。

豆奶布丁

簡介：這豆奶布丁奶味十足，口感了讓人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那種感覺入口即化，值得推薦給大家的豆奶布丁。材料水-2公升豆奶-2公升燕菜精-13克奶精-200克糖-適量香蘭葉（沒有可以不放）

做法

1）先將奶精用適量的豆奶攪拌均勻。然後待一邊備用。

2）把水和燕菜精放入鍋內，用小火煮滾，放入香蘭葉。

3）然後慢慢加入剩餘的豆奶，再煮滾。

4）加入奶精拌均。

5）最後加入糖煮滾，甜度隨個人喜歡。

6）倒入容器內，待涼放入冰箱后享用更佳。

蜂蜜醋凍

冷開水500c.c細砂糖50g蜂蜜醋200g蜂蜜100g果凍粉50g

做法

1、將砂糖與果凍粉混合均勻

2、將作法1放入鍋中跟冷開水用小火烹煮，攪拌到果凍粉完全溶化狀

3、將蜂蜜倒入作法2的鍋中，拌勻之後關火

4、熄火后再加入蜂蜜醋拌勻

5、將完成的蜂蜜果凍液裝入容器，靜置至凝結定型即可

6、完成。(可放置冰箱約2-3小時再取出食用，冰涼口感尤佳)