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普洱熟茶如何判斷年份?不同年份的普洱茶的特點

普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。 如何判斷普洱熟茶的年份?

1-3年:渥堆味比較明顯、湯色渾濁,是這一時期普洱熟茶的主要特徵。如果發酵技術成熟,茶品質量好,或者在出廠前,商家已經經過了一定時間的陳化,那麼倉味不會太明顯,湯色較透。 4-5年:此時的普洱熟茶陳化相對穩定了,雜味明顯減輕,茶湯比較清澈,不會再有很多浮塵和雜質了。但這時候普洱熟茶的順滑度和甜度還不夠,再陳放上幾年才比較適合飲用。

5-10年:這時期的普洱熟茶,變化比較穩定,每年你都會感覺到茶的順滑度增強,甜度增強。同時湯色透亮,開始呈現出玫瑰紅,十分迷人。如2010年的茶原料,歷經6年陳放,如今喝起來順滑醇厚。 10-15年:茶湯中明顯感覺到一種米湯一樣的釅稠感,甜度更加明顯。口感順滑,有明顯的愉悅感。

15年開始:這時候的普洱熟茶,喝下去身體十分舒服,胃裡有明顯暖貼感,體感很舒服。因為以前留下的大多數熟茶的茶葉等級不是很高,所以在口感上會有遺憾,滋味會平淡一些,口腔的愉悅度會差些。



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