水果中那些不為人知的秘密

說到逛市場，就不得不先提到當地水果，品種多樣，甘甜異常，馥郁著獨特的熱帶果香。這該都歸功於查德的熱帶氣候，很特別的是這裡沒有春夏秋冬的四季之分，取而代之的是旱季和雨季。旱季，幾乎沒有降水，晝夜溫差大，水果積攢糖分，分解果酸。雨季，集中降水，果實吸收水分，快速成熟。

當地人沒有幾斤幾兩的概念，所有水果蔬菜一律按個數來賣，在國內屬於輕奢食品的牛油果在這裡只需要五百西法就能買三個，大概相當於人民幣五元錢三個，香瓜五百西法兩個，百香果，蘋果都差不多是這個價錢，最便宜的是芒果，一個差不多一斤重的大芒果只需要一百西法，也就是一塊錢。

便宜雖便宜，但也不會像清倉大甩賣那樣橫七豎八的擺著。即便是只有一筐胡蘿蔔，賣家也會精心陳列，很自然的把商品以最好的狀態呈現。有時真心感到奇怪，國內超市的陳列要精心計算商品間距，嚴格按照規劃圖執行才能造就的賞心悅目，在這裡，是那樣的自然而然，摒棄了一切條條框框，隨心所欲，反而造就了美的體驗。

不一會，就圍上一群孩子，拿著破鐵碗，水靈靈的大眼睛，追著你要money，一開始都會給幾百西法，但時間久了感覺並不是辦法，這樣的給予並不會給他們生活帶來實質性的改變，還很可能還會助紂為虐，養成不勞而獲的習慣，實在不是一個負責任的慈善做法。可是遇到有小朋友在販賣用塑料瓶分裝的花生米時，我還是會禁不住買一點，味道跟國內的炒花生差不多，畢竟是小朋友勞動所得，應該支持。

這裡還有一種分裝果實，經常放在瓶子或盒子里賣的，那就是椰棗，這種食物的甜度絕對不亞於一塊同體積的白糖，小小一顆絕對可以頂得上一頓午飯，也許是當地糧食匱乏，所以對椰棗也是尤其喜愛。

與本地水果形成鮮明對比的，是進口水果，剛來查德時因為對貨幣的換算並不是十分清楚，在法國超市時，看到風幕櫃里的草莓嬌艷欲滴，上面寫的七千西法，我想當然的以為是七塊錢，後來才發覺差不多是七十塊人民幣，那麼小小一盒，不盡有心在滴血之感。