雞湯燴菜花
配 料 雞胸肉,培根,菜花,胡蘿蔔,芹菜,洋蔥,大蒜,麵粉,香料,鹽和胡椒粉
做法:
1.雞肉洗凈切小塊兒,胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切小塊兒,蒜切碎,一起放入鍋中
2.菜花切塊放入鍋中,放入香料,胡椒粉,加入一勺麵粉,加水煮約40分鐘,最後放入培根,加鹽調味即可。
彩色豆腐
用料:
豆腐;瘦肉;雞蛋;青菜碎;鹽;水澱粉;
做法:
1、豆腐洗凈切小丁,在開水裡燙一下。
2、瘦肉洗凈,切成末,用一點油把肉末炒熟。
3、雞蛋打散,用平底不粘鍋攤成蛋餅,再切成小丁。
4、小奶鍋里放入適量水,煮開後放入豆腐丁,肉末,雞蛋塊,青菜碎略煮。
5、煮好后加一點鹽調味,最後用水澱粉勾個薄芡就好了
蒜香排骨
用料:排骨750克;干大蒜一頭
主料:蔥段10克;姜粉2克
腌料:花椒粉2克;料酒少許;生抽5克;精鹽8克
做法:
1、肋排請商家給處理成5厘米長的段,洗凈用水泡30分鐘去血污,撈出控凈水,大蒜去皮放少許水用攪拌器打成泥狀(沒有攪拌器可切成細末加少許水搗成泥)
2、將蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小時
3、鍋燒熱倒入植物油,燒到3成熱
4、放入排骨中小火炸3分鐘,慢慢浸熟,撈出
5、大火再將油燒至8成熱,放排骨炸半分鐘
6、顏色成柿紅色時撈出控油,擺盤
幸福味道【好食計】製造。
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