為什麼會做這道菜?因為懶_(:3ゝ∠)_ 做錫紙烤魚(做法見上一條菜譜)時我就用烤魚的萬能調料汁稍加修改烤了牛肚,特別簡單,頗受好評。要說哪一步驟最麻煩,大概是切牛肚吧…
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
牛肚適量 | 蒜三瓣 |
姜一小塊 | 鹽少量 |
糖少量 | 蚝油一湯匙 |
料酒一湯匙 | 海鮮醬油一湯匙 |
十三香或五香粉少量 | 胡椒粉少量 |
花椒油半湯匙 | 朝天椒半個 |
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
牛肚適量 | 蒜三瓣 |
姜一小塊 | 鹽少量 |
糖少量 | 蚝油一湯匙 |
料酒一湯匙 | 海鮮醬油一湯匙 |
十三香或五香粉少量 | 胡椒粉少量 |
花椒油半湯匙 | 朝天椒半個 |
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