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2021/12/25
說到美食，你們能想到的無外乎是
西安，重慶，成都，廣州，長沙這些地方
可是你們知道嗎？在西北邊陲有一個被埋沒的美食天堂
那裡就是新疆
光是想想小編就要流口水了
因為新疆獨特的氣候，乾旱少雨，溫差大
所以就形成了他們主要以牛、羊肉為主的飲食文化
而且7,8月的新疆正是花木爭艷，瓜果溢香的時節
此時的新疆也充滿了水果的甜蜜味道
提起新疆美食你想到一定是它們
NO.1 烤全羊
「烤全羊」是新疆的一大名饌，維吾爾語叫「吐努爾喀瓦甫」。 羊肉外酥內嫩，油而不膩。是一道最富有民族特色的大菜，是用來招待貴賓的最具特色的美食。
NO.2 手抓飯
「手抓飯」是過節、待客必備的美食，維吾爾語稱其為「波羅」。
抓飯營養豐富，具有食補的功效，新疆各民族普遍喜愛。
NO.3 烤羊肉串
新疆的「烤羊肉串」可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞。「
烤羊肉串」維吾爾語稱之為 「喀瓦甫」，是維吾爾族一種傳統小吃。
正宗的新疆烤羊肉串是用紅柳串肉燒烤，烤出來羊肉還有淡淡的清香味。
NO.4 烤包子
烤包子維語叫"撒木薩"和薄皮包子維語叫"皮特爾曼它"是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。
把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
NO.5 拉條子
拉條子，維吾爾語叫「蘭格曼」，是新疆各族人民非常喜愛的一種美食。
說到新疆出名的特色拌面，最出名的當屬奇台、托克遜、伊犁拌面。
NO.6 烤饢
「饢」是維吾爾等民族日常生活的主食。以麵粉發酵后在饢坑裡烘烤而成，可以存放的時間很長，種類很多，大小不一。
除我們平時吃到的饢之外還有肉饢、油饢、甜饢，又脆又香。
NO.7 大盤雞
新疆大盤雞是新疆地區名菜，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。
菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳。
NO.8 烤狗魚
新疆的烤羊肉別具風味,新疆的烤魚也毫不遜色。
狗魚是額爾齊斯河的特產，額爾齊斯河是境內唯一一條流入北冰洋的河流。
在這裡用原生態方式烤出來的魚吃起來是滿嘴生香讓人回味無窮啊。
NO.9 奶茶
奶茶是新疆少數民族日常生活中不可缺少的飲料哈薩克、蒙古、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜等民族都非常喜歡喝奶茶他們常說：「無茶則病。」又說：「寧可一日無食，不可一日無茶。」
而且這裡的奶茶是加鹽的，但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據每個人的口味放入鹽量。
NO.10 烤羊排
烤羊排是西部地區的風味食品。入口柔嫩，焦香濃郁，過口難忘。
在這裡是將腌制好的羊排立在饢坑裡烘烤，或是放在用來烤肉的烤爐上烤制，出爐時再撒上佐料放入盤中數分鐘，稍涼即可食。
羊排顏色焦黃，酥爛醇香，滋味鮮美，不膩不膻，鮮嫩可口，回味悠長。
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如果你以為在新疆你只能吃到這些就錯了
新疆幅員遼闊，每個地方都有每個地方的特色沒事
在新疆伊犁這裡的人民從來不吝嗇自己對美食的感情，來到這裡你才知道什麼是地道的新疆風味。
|| 熏馬肉&馬腸子 ||
馬腸子是熏肉中的上品。
伊寧市是新疆出產薰肉、馬腸子最純正的地方。
|| 馬奶酒 ||
馬奶酒是盛夏的草原上最迷人的飲料，用馬奶發酵釀製而成。
酒精含量僅1.5-3度，不易醉人，營養豐富，含有多種維生素和大量鈣質，有助於消化。馬奶酒略帶酸味，微有酒香，清涼適口、沁人心脾。
|| 納仁 ||
納仁是特具草原風味的食品，在哈薩克人家裡面 又是待客的美味佳肴，先用大火煮肉，後用原汁肉湯煮麵條或面片，撈出裝盤，把肉塊放在麵條上，這就是納仁，食時，根據各人的愛好再澆上洋蔥汁或蒜泥等佐料，其味鮮美無比，回味無窮。
|| 面肺子&米腸子 ||
面肺子發源於伊犁製作過程相當複雜，而且味道獨特。
就算在新疆本地，這也不是所有人都能接受的美食，但喜歡的人一定會覺得這種味道才屬於新疆。
去到伊犁，一定要嘗試一下這種「重口」的西域味道。
|| 手工冰淇淋 ||
在新疆大大小小的巴紮上，總有那麼一個冷飲攤冰激凌高高堆在大盆子里。
一份3-5塊錢，滿滿一大碗，舀一點入口，濃濃的奶香和原始味道。不
是吹牛，不加任何添加劑防腐劑色素的新疆手工冰激凌，能秒殺每個挑剔的舌尖。
|| 仙草 ||
仙草在伊犁是一種大眾化風味小吃，製作方法簡單，但對原料的要求頗為嚴格。
有人說若是吃過伊犁的仙草，就不會對其他地方的仙草感興趣了。
|| 啤沃 ||
啤沃又稱卡哇斯，是新疆伊寧市特有的一種俄羅斯風味的飲料。
口味有點像蜂蜜味的啤酒，開胃，喝多了會醉。
配合羊肉串吃，那種感覺簡直就是美輪美奐。
▼
看的流口水了吧
是不是開始用手機百度周邊的新疆菜館，想去大快朵頤
快快塊，停止百度
作為標準的吃貨，當然是要去當地吃呀
這樣的味道才夠地道
車游旅行寶暑假帶你吃遍新疆的美食
順帶讓你深度遊玩伊犁
美食美景還有沿途貌美俊俏的新疆妹子跟帥哥
絕對是次滿足視覺滿足味蕾的旅程
諮詢電話：400-029-0916
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