一周菜價！休漁期結束，海產品可以買買買了

據浙江省城市生活必需品市場監測系統監測，上周（8月14日—8月20日），浙江省生活必需品市場運行總體平穩，市場購銷增減互現；價格方面總體繼續小幅上漲，雞蛋價格繼續寬幅上漲，水產品價格繼續下行。

上周菜價顯示，雞蛋價格快速反彈並領漲，但是我們有另一種高蛋白的產品替代！

蝦兒、魚兒吃起來！

銷售方面

食用油銷售繼續寬幅增長

超市零售額7增5減。上周超市雞蛋零售額增長61.8%，據了解，物美超市各大門店「818」促銷，雞蛋價格優惠，零售額增長顯著。食用油、禽類、蔬菜、豬肉、食鹽、食糖依次增長22.4%、8.6%、3.7%、3.7%、1.8%、1.0%。零售額減少的有水果、糧食、飲用水、水產品、奶製品，環比依次下降0.9%、4.5%、6.6%、8.2%、15.1%。

批發市場交易量6增2降。批發市場交易量多增長表現，其中食用油、禽類、蔬菜、糧食、水果、肉類交易量環比依次增長20.4%、5.0%、3.5%、2.2%、1.2%、0.8%；雞蛋和水產品環比分別下降1.7%和2.9%。

價格方面

蛋價延續上漲態勢

上半年雞蛋價格持續低迷，養殖戶處於嚴重虧損狀態，大量淘汰蛋雞，疊加長期高溫，蛋雞進入伏歇期，產蛋量下降，市場雞蛋供求趨緊；近期雞蛋期貨總體上漲，支撐雞蛋價格寬幅上漲，上周雞蛋超市零售價格、批發市場價格、農貿市場價格環比分別上漲4.0%、7.9%、4.5%，均領漲。

水產品價格繼續下行，隨著上市水產品的品種和數量不斷增多，價格進一步下降，上周批發價格下降2.2%，繼續領降。

蔬菜市場供應逐漸充足，近期價格小幅波動，上周小幅上漲表現，超市零售價格、批發市場價格、農貿市場價格環比分別上漲0.5%、2.8%、1.5%，其中批發市場七大類6漲1降，瓜菜類下降0.8%，豆類、茄果類、葉菜類、根莖類、蔥蒜類、甘藍類依次上漲8.6%、4.1%、3.6%、2.3%、1.6%、1.3%，30個小類品種21漲9降，茄子、油菜、豆角依次上漲14.1%、13.6%、11.7%，其餘品種價格波動不大。

單位：元/公斤

其餘品種價格小幅波動。水果價格繼續小幅下降，其中超市零售價格和批發市場價格分別下降3.4%和0.8%，西瓜和葡萄零售價格分別下降4.6%和17.2%。豬肉超市零售價格、批發市場價格、農貿市場價格環比分別上漲0.1%、0.6%、0.4%。糧食、食用油批零價格互有增減，總體平穩。食鹽價格上漲1.1%，食糖下降0.2%。

近期預測

中秋節逐漸臨近，部分食品加工企業已經進入月餅生產階段，雞蛋需求有所回暖，預計雞蛋價格將繼續走強。東海海域依次解禁，南海也已開漁，可出海作業漁船逐漸增多，漁獲也將補充海鮮市場，預計水產品價格仍有下行空間。立秋後，氣溫有所回落，但總體仍以高溫為主，偶有降水，易造成蔬菜腐爛，加大損耗，預計蔬菜價格仍有小幅上漲可能。