椰子肉怎麼弄出來 椰子肉怎麼吃好吃

很多人都喜歡和椰子汁，其實在喝完椰子汁之後最好把椰子肉也吃了，營養和口感都很不錯喲，接下來就讓小編為大家介紹一下椰子肉怎麼弄出來吧。

一、椰子肉怎麼弄出來

把椰子放在砧板上，用大刀(劈柴刀或大菜刀)，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了即可取到椰子肉。

二、椰子怎麼打開喝汁

(1)首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理乾淨。

(2)接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。

(3)再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面有個小尖。

(4)找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。

小貼士：

1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。

2、手拿起椰子來看看椰子的重量，拿幾個挑好的對比下重量，一般重一點的為嫩的。

3、觀看椰子的前面幾個肉眼，是白色說明嫩，如果是黃色說明椰子恢復的一般。

三、椰子肉怎麼吃

椰肉煲雞湯。

椰肉煲雞湯：三黃雞一隻、半個椰子的椰子肉切小條。加清水，大火煮開后小火燜2小時，燜熟后加入調味料即可。

自製椰奶

自製椰奶：將椰肉切丁，放入開水，攪拌機中粉碎，由於老椰子肉比較硬，必須全部攪碎。

濾出的椰奶

磨好的椰子汁濾出椰子渣后，椰奶雪白，椰香味濃郁，勝椰汁十倍，但甜度不夠，可以加入適量的蜂蜜，味道十分鮮美。

椰香南瓜紫薯糯米糍

椰香南瓜紫薯糯米糍：濾出的椰子渣烤箱烘乾后也就成了所謂的椰蓉，取部分椰蓉與蒸熟的南�蝦圖X米粉攪拌混合即，蒸熟的紫薯添加白糧製作成餡料，最後製作成椰香南瓜紫薯糯米糍，外面裹上椰蓉，完成，請品嘗!

四、椰子怎麼保存

去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長霉沒關係還是可以喝的，但是時間也不能太長。

如果是嫩椰子放冰箱里保鮮最好，那樣椰子水會比較好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。

完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裡，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。