夏天喝什麼湯對孩子身體好？這道必須喝起

每年夏天，天氣越來越熱，我就會多給寶寶吃一些湯水類輔食和高鉀低鈉的蔬菜，這樣不僅有利於補水，還能調節體內電解質平衡。

鮮貝滋陰補腎、益氣健脾，低脂肪且含有極高的蛋白質，據說比鮮蝦還要高三倍。冬瓜清涼可口，水分多，味道清淡，能清熱生津，僻暑除煩。這兩樣都是非常適合，夏季給寶寶食用輔食食材。

冬瓜的清香，加上鮮貝的咸鮮，兩者完美結合。我家小朋友沒有食慾很燥熱的時候來上一碗，喝一口下去，不停地咂舌頭，喝一口便會回味一下留在嘴裡鮮味。

這道湯簡單易做，味道鮮美，營養豐富，既能提高食慾，又能增加營養吸收，簡直就是適合一家大小食用的美味。

參考月齡：12個月以上

食材準備: 冬瓜20g、鮮貝丁15g、蔥10g、姜10g

烹飪時間：15分鐘

難度分析：初級

1. 鍋中放入薑片、蔥段。

用蔥姜來去除鮮貝的腥味。

2. 放入鮮貝丁焯水。

如果買不到鮮貝，可以用乾貝（瑤柱），但需要提前用水泡2個小時，就可以省去焯水這一步驟了，將泡好的乾貝（瑤柱）撕成絲，備用。

3. 鮮貝丁撕成絲。

4. 冬瓜去皮、去瓤。

5. 冬瓜切薄片。

6. 蔥切末。

7. 鍋中刷油，放入蔥末爆香。

8. 加入冬瓜片，翻炒均勻。

9. 蓋蓋煮3分鐘，讓冬瓜煮至完全成熟呈半透明。

10. 加入鮮貝絲，攪拌均勻。

鮮貝本身味道極鮮，寶寶吃完全不用鹽。

11. 一分鐘后即可關火，出鍋。

一定要等到冬瓜完全成熟時再放入鮮貝絲，一分鐘后即可關火，否則鮮貝絲受熱過度肉質也會變老變硬 。

如果鮮貝或者乾貝實在無法買到，那麼用海米、花蛤代替，營養也很豐富。

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

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