維生素族之維生素B的重要研究匯總

維生素B（Vitamin B）舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。來源：梅斯醫學屬於水溶性維生素。維生素B主要有維生素B1（硫胺素、抗腳氣病維生素）、維生素B2（核黃素）、維生素PP（尼克酸或煙酸、抗癩皮病維生素）、維生素B6（吡哆醇、抗皮炎維生素），泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素B12（鈷胺素、抗而性貧血維生素）。

B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症并行的。這裡梅斯小編整理了近期關於維生素B的重要研究進展與大家一同分享。

維生素B6不能預防卡培他濱引起的手足綜合征

JAMA Oncology近期發表了一篇文章，比較維生素B6和安慰劑組之間2級及以上的手足綜合徵發生率及發生時間，尋找手足綜合征的預測因素。

該研究是一項單中心隨機雙盲臨床試驗，納入的患者為接受卡培他濱單葯治療的乳腺癌、結直腸癌和其他腫瘤患者。患者隨機分配到維生素B6或安慰劑組，卡培他濱最大治療周期為8周期，根據性別以及輔助或新輔助治療 vs 姑息治療進行分層。

研究共納入210例患者，維生素B6組有33例（31.4%）患者出現2級及以上手足綜合征，安慰劑組39例（37.1%）。單因素分析表明卡培他濱初始劑量，血清葉酸水平以及紅細胞葉酸水平與2級及以上手足綜合征風險增高有關。多因素分析中，血清葉酸和紅細胞葉酸水平是2級及以上手足綜合征的預測因素。2級及以上手足綜合征與300個DNA變化有關，包括DPYD、MACF1以及SPRY2等。（文章詳見——JAMA Oncology：維生素B6不能預防卡培他濱引起的手足綜合征）

流行病學研究支持維生素B6可作為癌症風險降低藥物的潛力

2017年3月，發表在《J Natl Cancer Inst》的一項由義大利科學家進行的領域簡介和Meta分析考察了維生素B6與癌症風險之間的相關性。

研究人員進行了一項觀察性研究和干預性研究的系統評價。這些研究調查了維生素B6的攝入或磷酸吡哆醛（PLP）生物活性形式的血液水平與任何類型癌症風險之間的相關性。最後納入121項觀察性研究（參與者，1924506人，病例96436人）和9項隨機對照試驗（RCT；參與者，34911人，病例2539人），共涉及19個腫瘤部位。

結果，較高攝入膳食（僅食物）中的維生素B6與較低的所有癌症風險統計學顯著相關，也與特異性腫瘤，尤其是胃腸道腫瘤相關。較高PLP水平和所有癌症風險和單一腫瘤部位，尤其是結果最一致的胃腸道腫瘤之間負相關。癌症風險和維生素B6膳食攝入和PLP水平之間存在統計學顯著的負線性關係。當考慮總（食物和補充）攝入時，該相關性較弱或無。RCT中的結果並不支持維生素B6對癌症的預防作用，但是該證據為低水平。（文章詳見——J Natl Cancer Inst：維生素B6或可降低癌症風險？）

嬰兒缺乏維生素B1，平衡、運動能力會受影響

近期，來自於以色列特拉維夫大學的科學家們在《Maternal and Child Nutrition》期刊發表了一篇論文揭示，如果嬰兒出生第一年因為乳品配方而嚴重缺乏維生素B1（硫胺素，thiamine）），那麼他/她學齡前的運動機能會受到影響。這一結論基於一項回顧性研究，參與調研的兒童都曾食用過一款以色列奶粉（嚴重缺乏維生素B1）。

這一結論基於一項回顧性研究，由特拉維夫大學Sackler醫學院、特拉維夫Sourasky醫學中心小兒神經系主任Aviva Fattal-Valevski教授帶領團隊完成。他們隨訪了39名5-6歲的兒童，他們嬰兒時期曾食用過一款缺乏維生素B1的奶粉，同時以30名相同年齡的兒童作為對照（未食用同一奶粉），比較兩組兒童的運動機能。

研究人員採用了兩種測試評估兒童的運動機能。結果發現，兩組兒童的運動機能存在顯著差異，特別是平衡控制以及精細運動技能。（文章詳見——Matern Child Nutr：寶媽注意！嬰兒缺乏維生素B1，平衡、運動能力會受影響）

寶寶缺維生素B12，認知能力可能受損

挪威研究人員發現，打小維生素B12攝入不足的孩子在認知方面可能會面臨更多障礙，如更難理解同齡人情感、認字和理解複雜幾何圖形更費勁兒等。

挪威尤尼研究所研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上發表文章說，他們在尼泊爾巴克塔普爾市採集500名嬰兒的血樣，測量他們體內維生素B12水平。大約5年後，研究人員聯繫到其中320名孩子，展開多項發展和認知能力測試。結果顯示，幼年維生素B12水平與認知能力高低存在關聯，攝入量不足會傷害或者延緩寶寶腦部發育。（文章詳見——Am J Clin Nutr：寶寶缺維生素B12，認知能力可能受損 ）

維生素B1或可降低腎損傷風險

2月16日，美國胸科學會年鑒在線發表的研究結果表明，膿毒性休克患者服用維生素B1可降低腎臟替代治療（RRT）進展風險。

為進一步明確維生素B1是否可減緩膿毒症休克性腎損傷，波士頓貝斯以色列女執事醫療中心的Ari Moskowitz博士和同事對膿毒性休克患者服用維生素B1和安慰劑的隨機對照試驗進行了二次分析。評估受試者腎功能，RRT需求率，血液透析導管放置時間，RRT開始時間，3-24 h、24-48 h、48-72 h的基線肌酐值和最大肌酐值。

結果顯示，維生素B1組患者基線血肌酐為1.2 mg/dL，安慰劑組為1.8 mg/dL。藥物治療后，維生素B1組患者RRT需求率低於安慰劑組。校正基線肌酐水平后，安慰劑組最大肌酐值高於維生素B1。（文章詳見——Ann Am Thorac Soc：維生素B1或可降低腎損傷風險）

預防青光眼的關鍵或在於維生素B3

在一項新的研究中，美國傑克遜實驗室教授和霍華德-休斯醫學研究所研究員Simon W.M. John領導的一個研究團隊報道，在遺傳上易患上青光眼的模式小鼠體內，添加維生素B3到飲用水中可有效地阻止這種疾病，相關研究結果發表在2017年2月17日的Science期刊上。

通過在易患上遺傳性青光眼的模式小鼠體內開展一系列基因組測試、代謝測試、神經學測試和其他測試，並且與對照小鼠進行比較，John團隊發現作為一種在神經元和其他細胞的能量代謝中起著至關重要的分子，煙醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）的水平隨著年齡的增加而下降。

事實上，維生素B3治療會提高老化的視網膜神經節細胞的代謝可靠性，從而讓它們在更長的時間裡保持更健康。此外，研究人員還發現針對Nmnat1（該基因編碼一種利用煙醯胺製造NAD的酶）的單次基因療法阻止這種模式小鼠患上青光眼。