喜大普奔！高鐵也能訂外賣了，攻略奉上~

坐高鐵吃什麼？

花生、毛豆、麵包、盒飯？

拿著大包小包、

餓著肚子的你，

會不會因為沒有吃到可口的食物

而感到心情低落？

現在，

吃飯這件事再也不需要擔心啦！

因為，今日起，

坐高鐵可以訂餐啦！

根據鐵路總公司的安排，從今天起，鐵路部門在各省會及計劃單列市所在地的27個主要高鐵客運站，將推出動車組列車互聯網訂餐服務。通俗解釋就是，旅客不僅可以訂高鐵盒飯還可以訂購社會品牌餐食，也就是乘坐高鐵動車的乘客可以在列車吃上例如某某漢堡、某某蓋澆飯。這標誌著鐵路首次將餐飲服務大門向社會開放。

據了解，乘坐G、D字頭的動車組列車出行的旅客，可以通過12306網站、手機12306APP的方式預訂，既可以訂列車餐車供應的餐食，也可預訂沿途27個供餐站供應的社會品牌餐飲食品。

此次試點的供餐站共27個，主要是上海、天津、廣州、南京、杭州、西安、瀋陽、長春、武漢、濟南、福州、廈門、長沙、成都、重慶、蘭州等省會及計劃單列市所在地高鐵客運站。

訂餐&支付方式

12306網、手機APP訂票成功后，會彈出「是否訂餐」頁面，用戶可進行選擇。另外，通過電話、車站窗口、代售點、自動售票機等其他方式購票的旅客，也可通過12306網、手機APP訂餐，只需在訂餐時錄入車票信息和聯繫人信息即可。此外，支付也是很便捷的，就使用我們日常支付所用的銀聯卡、支付寶、微信就可以了。

旅客訂餐成功后，鐵路車站服務人員會把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。

央廣的記者也到濟南西站親身體驗了一次高鐵訂餐。快來一起看看~

Q

早餐是在火車上吃的嗎？

柴安東：很遺憾，早餐不是在車上吃的。因為，按照目前的計劃，餐食的供應是在上午10點到晚上8點，不過，早餐供應的企業正在審核，馬上就會上線。

Q

介紹一下濟南西站目前的準備情況？

柴安東：為高鐵濟南西站負責訂餐的是濟鐵旅行服務有限公司。他們從今年五月就開始籌備，包括聯繫商家並在車站建立了配送中心，經過一個月的演練和調試，已經完成了信息、倉儲、配送準備工作，今天就正式上線了。

Q

餐飲都有哪些種類呢？

柴安東：目前，供餐商家一共五家：有提供餡餅、炒菜、粥等中式快餐的速必得，有提供麵條和米飯套餐的李先生，還有西式快餐的肯德基、華萊士，還有原來在列車上提供餐飲服務的青島高鐵餐飲管理公司，這家提供的是高鐵盒飯。加起來是22種套餐可供選擇。

Q

快和我們聊聊價格

柴安東：食品價格跟店裡一樣，但需要另加配送費8元，這是鐵路總公司定的，另外還有餐盒費一到兩元，這是商家訂的。

Q

有什麼需要特別注意的？

柴安東：乘客需提前在火車抵達供餐火車站至少兩個小時下單才行。比如，有乘客從濟南西站到北京南站，那麼如果想上車就有飯吃就需要在濟南西站開車前兩小時下單，如果錯過，那就需要預定天津站的供餐了，前提還是得提前兩個小時。

目前網路外賣在全國各地城市推廣開來，消費者已經完全接受這項服務，很多人養成了網上訂餐的習慣，並不存在障礙。而高鐵推出網上訂餐服務，乃是將網路外賣服務延伸到高鐵站，旅客操作起來很簡單，根據自己的口味點餐即可，關鍵是考驗高鐵系統的服務響應能力。

一般來說，列車供應的餐食容易解決，外賣服務則需要保證準時、安全。在旅客提前預訂外賣后，商家要按照時刻表，準時將外賣送到車站內。這就對送餐物流提出了很大的考驗。由於高鐵停靠時間很短，加上安保檢測問題，外人不得隨意進入，那麼，如何順利將外賣交到旅客手裡呢？

負責濟南西站餐飲供應的濟南鐵路局濟鐵旅行服務有限公司工程師焦若愚表示：

商家接到訂單后，會在上餐站列車開行前15分鐘完成製作，並送到車站的訂餐配送中心，車站配送人員收集餐食完畢後會集中配送到車上，由車上的配送人員把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。餐食配送的整個流程是在保溫箱中完成，經過了嚴密的測試，保證配送的餐食溫度在最佳食用範圍內。

如果遇到特殊情況，比如遇到火車晚點或者取消，咱們的應對措施都有哪些？

焦師傅說：「如果列車在配餐站晚點超過30分鐘時，車站的配送中心會根據有關文電、調度命令通過系統撤單並通知訂餐人，餐食費也會第一時間返回到旅客手中。如果列車晚點沒有超過30分鐘，車站配送中心首先會告知商家晚點信息，由商家詢問旅客是否繼續訂餐。如果不繼續訂餐，我們會立刻撤單，餐食費也會立刻返還到旅客手中。如果繼續訂餐，我們會相應推遲製作和配送的時間，保障旅客在開車的第一時間享用到餐食。」

高鐵乘客可訂「外賣」了，這無疑是鐵路服務理念上一個可喜的進步，長期以來，鐵路餐飲始終處於「封閉式」經營的狀態，也就是說，列車上的餐飲供給都是由鐵路方自己說了算，屬於一種「專營」，乘客基本上沒有自主選擇的餘地。由於列車提供的餐飲大多數是盒飯模式，再加上價格高、口味單一等，這些年來，乘客對鐵路提供的盒飯質量和服務一直頗有微詞。此次，鐵路總公司向社會餐飲企業開放鐵路互聯網訂餐平台，以滿足乘客個性化的餐飲需求，凸顯了鐵路方面著力改善餐飲服務的誠意。

「特色小吃送上高鐵，高鐵變成了移動美食城啊」

「高鐵這麼方便，越來越不想坐飛機」

「為這次開放的態度點贊」

說了這麼多，到底怎麼訂餐呢？攻略在此↓

1、打開12306app，可以看到「訂餐服務」已經上線；

2、進入訂餐頁面，乘車日期和出訪車次將會自動匹配你的訂票信息。請注意，一定要先訂票才能訂餐喲~下面有途徑的訂餐站可以自主選擇。

3、以上海虹橋站為例，進入后可以看到永和大王、肯德基、真功夫等連鎖快餐已經進駐，並將於近期提供服務。

4、本編選擇老娘舅之後，系統自動關聯了乘車人信息，需要填寫手機號，訂餐之後，就可以支付完成啦。

對「移動美食城」，