香蕉鬆餅（附南瓜大米花生湯做法）

香蕉，

果肉香甜軟滑，

是人們喜愛的水果之一。

它含有稱為「智慧之鹽」的磷，

又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，

其中鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，

喜歡吃香蕉的人一般都不會出現抽筋的現象哦！

維生素A能促進生長，

增強對疾病的抵抗力，

是維持正常的生殖力和視力所必需。

香蕉還含有硫胺素、核黃素，

而硫胺素能抗腳氣病，

促進食慾、助消化，保護神經系統；

核黃素能促進人體正常生長和發育。

同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。

香蕉還有促進腸胃蠕動，

潤腸通便，潤肺止咳、

清熱解毒，助消化和滋補的作用。

香蕉容易消化、吸收，

從小孩到老年人都能安心地食用，

並補給均衡的營養。

香蕉是低卡路里食品，

即使是正在減肥的人，

也能放心食用。

香蕉鬆餅材料

香蕉 --- 1根

雞蛋 --- 1個

低筋麵粉 --- 60克

細砂糖（白糖） --- 15克

牛奶 --- 70克

鹽 --- 少許

香蕉鬆餅做法

1、將牛奶和雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入細砂糖繼續攪拌均勻。

3、篩入低粉和鹽，攪拌均勻，備用。

4、香蕉剝皮後放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成香蕉泥。

6、平底鍋燒熱后（不用下油），倒入一勺麵糊攤平（可以用電飯煲的那種舀粥用的勺，沒有的就用大點的湯勺吧，比平時家裡喝湯用的要大點的那種）。

7、小火煎至麵糊表面有氣泡后，翻面再煎1分鐘，兩邊煎至微黃就可以了。

8、忘記單獨拍一張煎好的照片了。直接來一張早餐搭配圖吧。我搭配了 南瓜大米花生湯、水煮蛋和橙子，很清一色的一頓早餐有沒有，嘻嘻嘻.....

南瓜大米花生湯材料及做法

材料：

南瓜50克，大米100克，花生25克，水800毫升，冰糖適量。

做法：

1、南瓜去皮洗凈后，切成小塊。

2、大米、花生淘洗乾淨。

3、將所有材料放入豆漿機內，加入清水，按「五穀豆漿」鍵。

4、待豆漿機提醒工作完成後，加入適量冰糖，攪拌至冰糖融化，即可飲用。

Tips：

1、香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

2、南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

3、南瓜還含有果膠，而果膠有很好的粘附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒的作用。

4、南瓜還有保護胃粘膜、幫助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物質和促進生長發育等功效。

5、南瓜性溫，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；但是，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。