中國火鍋產業提升工程：開啟火鍋業的下一程

火鍋產業作為餐飲業最惹眼的業態，始終位列消費者鍾愛的美食榜單榜首，為保障火鍋產業適應互聯網時代發展，提升行業整體競爭力，天子星與烹飪協會火鍋委員會聯合發起「火鍋產業提升工程"

伴隨互聯網O2O模式的不斷普及，原有的餐廳體驗維度（服務、環境、出品）已不能滿足人們需求。同時社會產業升級帶來的服務業領域產值增加，同時也讓個人IP快速增值。加之共享經濟已進入穩定期，導致餐飲企業人員成本結構進一步惡化，人才結構斷層，餐飲人才不懂互聯網，互聯網人吃不透餐飲，嚴重的信息不匹配使得餐飲業急需互聯網血液注入，提升餐飲的現代化發展。5月26日，「火鍋產業發展大會主旨論壇」在成都召開，會上由天子星與火鍋委聯合發起「火鍋產業提升工程」正式啟動。這一工程著眼火鍋業整體發展勢態，從構建火鍋產業安全體系、提升消費者服務體驗、經營者運營管理水平以及餐飲從業人員素質等多個緯度重塑符合當下多樣化需求的火鍋品牌，並重磅推出多方面政策扶持的「星級火鍋聯盟」計劃。

在火鍋產業安全方面，「星級火鍋聯盟」從食品來源、運輸保障、店鋪經營、消防維護等餐飲各產業鏈條健全安全體系，為火鍋產業提供有效的安全保障，從源頭保障了產業正常、健康、可持續發展。

其次，對於火鍋產業價值的提升，「星級火鍋聯盟」更是從提升顧客服務體驗及經營者運營管理兩方面入手。依憑天子星專業化信息服務，以及先進的技術優勢，「星級火鍋聯盟」為顧客提供從預訂、點餐到結賬等一體化的智能服務體驗，讓顧客充分享受現代餐飲科技帶來的便捷體驗。同時也讓商家通過智能化的運營手段，隨時掌握店鋪運營狀態，實現高效經營。

此外，火鍋產業的提升離不開於產業鏈的健全和行業從業人員素質的提升,「火鍋產業提升工程」正是基於火鍋產業當下面臨的窘境，著眼互聯網餐飲發展，推出了人員素質培訓、聚星計劃以及「星級火鍋聯盟」連鎖加盟等系列項目。幫助商家了解餐飲市場現狀，洞悉未來互聯網餐飲發展趨勢，並充分利用餐飲業大數據流量，準確把握市場方向，在互聯網餐飲轉型大潮中迅速提升自身價值。

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