關於唐朝的有趣冷知識

1. 唐朝著名的燒尾宴裡面沒有豬肉，燒尾宴採用了魚、蝦、蟹、雞、鴨、鵝、牛、羊、鹿、熊、兔、鶴，甚至還有青蛙，唯獨就是沒有豬肉。 上層社會吃豬肉一般是從宋朝以後開始，宋朝的士大夫階層也不吃豬肉。蘇東坡的那句貴人不肯吃，貧人不解煮，反應了當時人們對豬肉的態度。唐宋時代，社會上層吃綿羊肉，底層老百姓吃豬肉，南宋以後，由於丟失了北方出產綿羊的領土，南方的山羊肉又太膻，雖然智慧的南宋人培育出了接近北方綿羊的湖羊，但由於價格實在太貴，無奈之下，民間對於豬肉的需求才開始上漲。

2.菠菜是唐代的時候引進的，原產國是波斯，由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，是作為貢品傳到唐朝的，剛開始叫波稜菜，後來簡稱菠菜。我們閩南語至今還保留著菠薐菜的叫法，粵語也是。

3.唐朝最高端的水果是荔枝，算得上是頂級奢侈品了，因為生長的地方離中原實在是太遠了，而且這種水果還不容易保存，能吃到真的不容易，所以在唐朝能吃上荔枝是一種身份和地位的象徵，連楊貴妃這種人吃個荔枝都那麼不容易了，更別說一般人了。在長安的街頭吃上一顆荔枝，可以上唐朝的新聞聯播了。

4. 櫻桃，櫻桃在唐朝也是一種高級的水果，唐朝的新科及第的進士們會吃「櫻桃宴」，就是櫻桃蘸著乳酪吃，是當時比較流行的吃法~

5. 唐朝人吃梨，不是洗乾淨就吃，是蒸著吃，這是當時整個唐朝從老百姓到上層社會的普遍吃法， 最高端的吃法是把梨放在爐子上燒熟了吃，跟烤梨差不多。

6.葡萄酒工藝在唐朝獲得提升，原因是唐朝滅了高昌國，獲得了馬乳葡萄種和葡萄酒的釀造方法。李世民還在皇宮裡種了很多葡萄，還親自參與葡萄酒的釀造。

7.唐朝之前，釀酒技術還不成熟，由於黴菌的原因，人們喝的酒是綠色的，到了唐朝，人們改革了制酒技術，造出了琥珀色的酒，但是這些酒的度數還是很低，酒精含量不超過3%，所以李白才能喝的那麼豪邁。白居易的那首「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」是個很好的證明，綠蟻就是酒里的黴菌，綠渣子，真正的白酒是元代之後才出現的，人們發明了蒸餾法。

8.唐朝皇宮裡，夏天的時候流行吃清風飯，配料有米飯、冰片粉、牛酪漿、龍睛粉。御廚做完之後，把飯放入金缸里，缸泡在冰水池裡，飯涼了之後再拿去給皇帝妃子們享用，可以說是唐朝的哈根達斯了。

9.李白那句「不及汪倫送我情」，汪倫到底送了啥？ 汪倫送給李白西域的名馬八匹，官錦十端。。。咱們國小的時候，考試還會寫表達了李白和汪倫淳樸真誠的友誼。。。送了那麼多東西，我要是李白，我也要來一首贈汪倫啊…

10.在唐朝以前，衡度是十六黍為一豆，六豆為一銖，三銖為一錙，二十四銖為一兩。唐高祖的「開元通寶」銅錢，重二銖四絫，十錢重一兩，衡度才演變為十進位。

11.唐朝的宰相元載被抄家，光胡椒就有八百石，相當於60多噸。。。胡椒在當時是奢侈品，存著可以升值漲價，等同於黃金，不過在家裡放60多噸胡椒也是蠻屌的。。。

12.唐朝貴族是這樣喝茶的，先把芽茶蒸過搗碎，做成茶餅乾燥保存，用時將茶餅在火上烘烤一下，碾成碎末，用泉水、獸炭烹茶，加入吳鹽飲用，這種喝法後來傳到了日本，日本的貴族也是那麼喝的，這種喝法演變成了後來的抹茶。咱們現在喝茶的方法，也就是泡茶，是明朝之後才出現的，明朝之前，人喝茶五花八門。

13.唐朝的白銀不用作貨幣，所以關於唐代的電視劇里如果出現吃飯拿白銀付款，那。。。

14.在唐朝，「東西」指的是方位，沒有指物品，指物品的意思是宋代之後了。

15.唐朝的蒸餅是饅頭。

16.李世民的爺爺叫李虎，為了避「虎」諱，虎改叫做獸，武，彪（謝謝好友指正）

17.乳酪是唐朝北方人的日常飲品，而且物美價廉。

18.睢陽之戰，唐軍在防守睢陽期間吃掉了三萬的老百姓。。。

19.唐朝初年，軍閥朱粲的軍隊所到之處，人煙絕跡（軍隊吃人肉），之後朱粲歸順大唐，唐朝派來使者，這個使者缺心眼，一直問朱粲人肉是什麼味道，朱粲惱羞成怒，將使者剁成肉醬，因此得罪了唐朝，只得投奔王世充，公元621年朱粲被李世民殺於洛陽。

20.李世民的貼身丘行恭，在處置謀反的劉蘭成時，他化成中華小當家，在同事和下屬面前直播烹飪，把劉蘭成的心臟和肝臟煮了吃。。。

21.唐朝人喜歡在櫻桃上淋上蔗漿，蔗漿就是濃縮的甘蔗汁，這是當時長安城的一道高檔甜品。

22.唐朝有條件的老百姓，夏天的時候會去冰窖買冰塊，把冰塊敲碎，澆上蔗漿，製成刨冰。

關於評論里有人好奇儲存冰塊的方法，是醬的，冬天的時候，人們會去河裡或者高山上采冰，然後存入冰窖，冰窖說白了就是封閉的地下室，夏天的時候再拿出來用，長安城夏天的時候還可以去終南山採集冰雪。要麼就是把冰塊放入深井裡，可以說是「深井冰」了；唐朝末年，人們發現硝石可以製冰，從那以後，製冰就更加容易了。

23. 盛唐時期流行一種叫「潑寒胡戲」的活動，就是一大群裸體青年，在大街上戴著稀奇古怪的面具，在樂器和路人的喧鬧聲中用冷水互相潑，也潑向圍觀的人群，十分熱鬧，不過後來唐朝有關部門覺得太有傷風化了，就給禁止了。

24.唐朝有道高端名菜叫做渾羊歿忽，非常高級，只有真正的土豪才吃得起。做法就是把鵝宰好，毛拔乾淨，往肚子里塞上肉和糯米飯以及一些調料，接下來，把鵝放在整隻羊的肚子里，然後把羊肚子縫好，拿去烤，烤熟之後只吃鵝，不吃羊。

25.唐朝人喝茶要放一點鹽，放點姜，還放蘇椒和酪，有些地方的小清新還會放桂皮。。。這些茶水可以拿去做茶葉蛋了，23333

26.日本人生魚片的吃法是唐朝人傳過去的，唐朝人吃生魚片喜歡蘸蒜，此外，唐朝人吃東西特別喜歡加蒜，要麼就是拌橙子醬，不知道為什麼。。。。

27.唐朝的時候，就已經有送外賣的服務了，《唐國史補》裡面有記載。。。

28. 武則天擔任過唐朝女子馬球隊的隊長。。。

29.唐朝是不可以吃鯉魚的，因為鯉跟李同音，畢竟是李唐王朝，朝廷為了避諱，規定全國上下不可以吃鯉魚，違者仗刑，但是擋不住，人什麼時候對美食停止過腳步了？

30.有個印度阿三，叫那羅邇娑婆寐，他吹牛逼說自己活了200多歲，能研發出長生不老的靈丹妙藥，這哥們還說印度有一種可以融化一切的藥水，必須得先用駱駝的骷髏裝，然後再裝進葫蘆里，他還說生產這種藥水的地方，都有石像守護，誰泄露了秘密就會死，遺憾的是，這個印度阿三得到了李世民的信任，被封為宮廷藥師。。。

31.唐代的《茶賦》里有一句話，「滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩」，說的是啥？ 茶泡飯，這個東西後來傳到日本了。