吃大盤雞感染禽流感？四種謠言不可信

新京報快訊(記者李丹丹)自2013年華東地區首次發現人感染H7N9病例以來，每年都會在冬春季出現季節性流行。從去年冬天至今，多地暴發了H7N9禽流感疫情。據國家衛生計生委發布的數據顯示，1月份人感染H7N9禽流感發病192例，死亡79人。

每到出現流行病的時候，也是各種謠言四起的時候。伴隨著這一輪禽流感疫情，一些多年來反覆傳播的謠言又再次出現。

【誤解1】吃泡椒鳳爪、大盤雞感染H7N9死亡?

「江西省瑞昌市高豐鎮郝愛軍，因在烏石街飯店吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫生胡海兵已被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染。」

這是一條充滿細節和人名，看起來非常可信的「消息」。今年春節后，這個信息出現在江西瑞昌，並被大量傳播。目前，當地政府已對此進行闢謠。

諸如此類，以「市民吃大盤雞感染H7N9禽流感致死」為底板進行加工的謠言已在江西瑞昌、山東德州和內蒙古等多地出現。除了大盤雞之外，「泡椒鳳爪」等也被造謠者用來炮製虛假消息。

真實的情況是怎樣的呢?首先要了解H7N9病毒的傳播途徑。

國家衛生計生委發布的權威消息顯示，導致人感染H7N9病毒最重要的危險因素，是直接或間接暴露於受感染活禽或帶毒禽類污染的環境。目前，確診的H7N9病例，絕大多數發病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露於有活禽售賣的農貿市場的比例居多。

值得注意的是，尚沒有證據顯示H7N9病毒能通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。

【誤解2】禽流感可以人傳人了?

H7N9禽流感是否具備人際傳播能力?多年來，每到疫情流行的時候，這也是公眾關注的問題之一。

國家衛生計生委發布消息稱，監測顯示，雖然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例，均無續發病例)發生，但尚無證據表明H7N9病毒能持續地「人傳人」。

此外，世界衛生組織駐華代表處也表示，近來再次出現H7N9流感疫情，但還沒有證據表明H7N9流感病毒具備持續性人際傳播能力。

疾病預防控制中心衛生應急中心倪大新副主任解釋，H7N9流感病毒屬於甲型流感病毒的一種，而甲型流感病毒的重要特點之一就是相對容易發生變異，所以密切監控H7N9病毒的可能變化一直是我們防控工作的重點內容之一，因為一旦H7N9病毒獲得易於在人與人之間傳播的能力，就有可能成為新的流感大流行的病原。

倪大新表示，到目前為止，特別是對這一波疫情中分離的H7N9病毒進行病原學檢測和基因測序，結果顯示病毒沒有發生重要的變異，仍然是禽源性的病毒，未獲得有效人傳人的能力，該病毒對於目前常用的達菲等抗病毒藥物也還是敏感的。

【誤解3】最近雞、鴨都不能吃了?

H7N9禽流感疫情高發，那麼雞、鴨還能吃嗎?

國家衛計委發布消息稱，禽是人體良好的食物蛋白質來源，價廉物美。雞、鴨等禽類肯定是可以買、也可以吃的，但一定要吃得安全。要注意盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽。

盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產品。尤其在已發現有H7N9疫情的地區，更不要去購買活禽。科學分析證明，集中屠宰的冷鮮禽、冰鮮禽，不但與現宰現殺的活禽具有同等的營養價值，還可以極大降低感染H7N9等疾病的風險。

值得注意的是，一定不要從流動攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動攤販處購買的活禽與自家家養禽混養。

調查發現，近期在一些已經關閉主城區活禽市場的地區，在其城郊接合部和農村地區出現了H7N9病例，絕大多數是因為從流動攤販處購買活禽，或將外來禽只與自家禽混養后造成暴露感染。

此外，在做飯做菜時，一定要做到生熟分開。雞、鴨等禽肉及其肉製品以及禽蛋等一定要燒熟煮透后再吃。

【誤解4】H7N9禽流感無葯可治?

感染了H7N9病毒后，是無藥可救嗎?

這一說法是錯誤的。目前，並沒有預防H7N9病毒感染的疫苗可用，但是不意味著「無藥可救」。

國家衛計委稱，目前對於H7N9病例，主要採取抗病毒和對症治療。要減少H7N9重症病例和死亡病例的發生，很重要的就是要早期就診、早期治療，特別是抗病毒藥物的使用，如磷酸奧司他韋(達菲)，在發病後儘早使用效果最好。

因此建議在高發季節、高發地區，如果出現發熱及呼吸道癥狀，應佩戴口罩，儘快到正規醫療機構進行診治，並告訴醫生髮病前可能的禽類接觸情況，以及禽類環境暴露情況，例如是否去過活禽市場，近期去過哪些地方旅行等。

醫務人員綜合患者的臨床表現和可疑暴露史，懷疑其感染H7N9病毒，應儘早使用抗病毒藥物，無需等待病原學檢測結果，以降低患者進展為重症的可能性。