什麼時間吃甜食不發胖？真的是這樣嗎？

最近，「五個時間吃甜食不發胖」、「10個時間吃甜食不長胖」、「經期吃甜食不發胖」…..之類的說法火了，然而真的是這樣嗎？吃甜食的時間決定會不會發胖？或者說，吃甜食難道有一個最佳時間嗎？

首先要明確，甜食中的糖（以及可能同時存在的油）是導致發胖的關鍵所在，1克糖提供4千卡能量，大致相當於步行1分鐘的能量消耗，也就是說，你吃1克糖就需要步行1分鐘才能把它在你身體里消耗掉。一瓶（500毫升）甜飲料含糖60克左右，那就意味著要步行1小時（60分鐘）才能把它消耗掉。冰淇淋、餅乾、甜點、糕點等比飲料含糖更多，能量更多，需要更多運動量才能消耗掉，或者說可以抵消你更多運動量。

糖隨著你吃的甜點或飲料進入胃腸道，在進入血液，最後進入細胞進行代謝，在細胞內或消耗供能（不發胖），或轉化成脂肪儲存（發胖）。這一過程只取決於你身體的能量消耗，不論是基礎代謝消耗，還是運動鍛煉消耗，只要能把糖徹底消耗掉就不會發胖；不論白天吃還是晚上吃，不論今天吃還是明天吃，不論運動之前還是運動之後吃，不論在經期吃還是非經期吃，不論是搭配蔬菜汁一起吃還是單獨吃，不論你怎麼吃，只要糖沒有被你消耗掉，它遲早都會轉化成脂肪，並讓你發胖。

如果一定要吃甜食或糖還不想發胖，除了增加運動量（步行1分鐘或相當的運動可以消耗1克糖）之外，另一個辦法是少吃一些其他食物，比如米飯、饅頭、油等，使所有食物攝入的總能量沒有因為吃甜點而增加。當然，吃甜食少吃其他食物（營養常常比甜食多）可能帶來一個不好的後果~營養素缺乏。因此，不論如何吃甜食要淺嘗輒止（未發胖的），或者乾脆不吃（發胖的人），而不是自欺欺人找什麼「不發胖時間或機會」來吃甜食。

最後要提醒大家，糖，不論它在甜飲料里，優格里，還是餅乾里，只要是在生產加工過程中人為添加的，即所謂「添加糖」，那麼吃多了就有可能導致肥胖或其他健康問題（如心腦血管疾病、糖尿病等），必須嚴加限制，按照世界衛生組織（WHO）推薦，每天最好不要超過25克，最多不要超過50克。如果是天然食物，如水果、甜玉米、甜菜等果蔬裡面的糖，則對健康無憂，可以正常攝入，前提是不要榨果汁把糖「遊離」出來。