秘制手撕茄子的做法

By 龍小姐私家店

用料

茄子 2個

大蒜 6粒

花生米 10粒

蚝油 1勺

芝麻油 1勺

鹽 適量

小米紅辣椒 3個

蔥花 適量

生抽 2勺

做法步驟

1、茄子切成條狀

2、放蒸鍋里，蒸20分鐘

3、開始做調味料，辣椒切碎，大蒜切末，花生壓成碎

4、把切好的料，加入生抽，鹽，蚝油，麻油，蔥花一起攪拌均勻就可以了

5、可以蘸著吃，也可以全部拌碗裡面。

責任編輯 趙瑞香