洋河又有戰略大動作， 52°夢之藍·手工班在南京被追捧

5月27日，「新國酒·新機遇，52°夢之藍·手工班經銷權拍賣會」在南京舉辦。洋河股份董事長、黨委書記王耀出席活動並作精彩致辭，現場1000箱52°夢之藍·手工班首度限量開拍，引來當地100多家大商們高價競奪。火爆的場面，打響了夢之藍·手工班戰略性進軍頂級高端白酒市場的「開山炮」。

不惜代價打造，多重稀缺性惹眼球

早在2017年初，白酒行業的「朋友圈」就被一款酒頻頻刷屏，它就是52°夢之藍·手工班。隨後，在4月下旬的蘇酒集團封藏大典上，夢之藍·手工班作為大典主角，在4000多位嘉賓面前正式亮相。「三老兩多一少」的多重稀缺性，增添了它的神秘感，開創性的顏值和口碑，在高端消費群之間不脛而走。

本次活動中，洋河股份董事長王耀首先從「打造極致產品、講好品牌故事、打開市場格局、共創美好明天」四個方面，講述企業的發展進程與戰略規劃，並親自揭開了52°夢之藍·手工班的神秘面紗。他表示，52°夢之藍·手工班的酒體之美，體現在「三老兩多一少」上，是洋河老工匠與天地同釀，創造的稀世珍釀。

「三老」即百年以上的老窖、20年的老酒和傳統的老工藝，52°夢之藍·手工班就是集「三老」於一身釀就而成，稀缺價值不言而喻。「兩多」即黃酮類、核苷類營養物質多，這些健康物質具有明顯的保肝護肝、抗氧化、抗腫瘤、增強免疫等鮮明特點。「一少」即數量太少，洋河雖然擁有行業最多的窖池數量，但其中只有2.8%的窖池能夠釀出，也只有2%的酒才符合52°夢之藍·手工班苛刻的質量要求，這也是為什麼夢之藍·手工班永遠都無法實現規模性生產。

據了解，由於具有多重稀缺性，52°夢之藍·手工班被認為是洋河「不惜代價」、放大招打造出來的高端戰略產品，價格比茅台還要貴一點。王耀甚至還表示，這款產品「因為量少，所以不愁賣，不急賣」。

產品顏值爆表，工藝更不簡單

從產品外觀上看，52°夢之藍·手工班的瓶身呈香檳色，格調十分高雅，可謂「顏值爆表」。有人開玩笑說，洋河是個做設計的公司，每一款產品都是顏值爆款。

「洋河確實是個做設計的公司，從酒體品質到瓶身包裝，每個環節都精雕細琢」，王耀介紹說。

他還指出，尤其是酒體設計，每一次都要同時設計幾十個方案，有時候僅僅因為一點點口感不對，就要全部推翻重來。「我們把99%的精力都用在酒體設計上。瓶身美，包裝美，但比包裝更極致的是酒質的極致，就是創造消費者的感動和愉悅」。

據了解，52°夢之藍·手工班的生產工藝和過程也與眾不同，很不簡單。而這都源於洋河酒生產上最突出的是三大特色，即三低工藝、全流程手工、超長發酵周期的「頭排酒」。

首先，綿柔酒最核心的生產工藝，即「三低工藝」，低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒。這種「三低工藝」，就好比是人們平時煨湯時講究的「小火慢燉營養好」；如果浮躁，溫度高一點，火大一點，酒出得快一點，產量甚至還會高一點。但洋河人不著急，小火慢燉，所以酒體更綿柔、更健康。

其次是全流程手工。在洋河，至今還堅持著全流程的手工製作，從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環節再到藏酒等，都是純手工。在洋河人看來，為了綿柔，這個過程急不得。這次的主角52°夢之藍·手工班，就是由一批工齡在20年以上的老工匠，純手工打造出來的。

第三是獨具一格的「壓窖」。每年從梅雨季節開始，洋河就開始「壓窖」。傳統釀酒的壓窖時間是30天左右，但洋河綿柔酒要求的時間更長，6、7、8月連續三個月都在「壓窖」，所有的酒醅必須在全廠7萬口窖池裡進入休眠狀態。到了9月中旬，釀酒師傅們才開始復工起窖。慢工出細活，經過這般壓窖而釀出來的酒，是洋河酒廠的寶貝，被內部員工稱作「頭排酒」。這是品質最好的酒，洋河的絕大部分產品都取材於此，因此品質在白酒行業堪稱獨樹一幟。

釀酒上的這些絕活，以前洋河是從來不說的，但這次活動中被一一披露出來。依託這些絕活，再加上「三老」等獨特的釀酒資源配置，足見52°夢之藍·手工班的含金量。

拍賣現場「搶酒」，比「搶房」還火爆

本次拍賣會上，一共設有兩個拍賣環節，雖然同為夢之藍·手工班酒，但每個環節上的產品卻有不同的故事，引發現場拍賣高潮陣陣，其受歡迎程度可想而知。

首先亮相的是2016年版夢之藍·手工班——洋河股份董事長王耀簽名酒。據了解，2016版在洋河內部已是絕版珍藏酒，存世僅500箱。由於存量十分有限，此次拍賣會僅有少量可供競拍，最後不得不以「一個地級市僅限拍得一瓶」的方式完成拍賣。第二個進入拍賣環節的，是52°夢之藍·手工班經銷權拍賣。根據拍賣規則，一百多家經銷商現場公平競奪1000箱產品，價高者得之。在拍賣過程中，陳先生經過一輪比一輪更高的競價，最後拍到了10箱。 「酒太少，搶的人又多，比樓市搶房還火爆」，陳先生滿臉笑意地說。

縱觀洋河多年來的新品面市，開發布會、辦品鑒會等是常有的，但「經銷權拍賣」卻是頭一回，甚至放在整個白酒行業，這種做法也十分罕見。對此，洋河內部員工透露，52°夢之藍·手工班因為獨特的品質要求，產量十分有限，無法大批量地供應市場需求，所以只能採取這種限量拍賣經銷權的入市策略。

市場前景看好，被稱高端新標杆

在拍賣會上，洋河股份董事長王耀對52°夢之藍·手工班的市場前景很有信心。他認為，這款酒集「稀缺、匠心、健康」三者之大為一體，並且作為高端戰略產品與廣大經銷商共享共建，註定要在高端市場留下深深的烙印。

「我們將把夢之藍·手工班打造成為高端市場上一顆最閃耀、最璀璨的明珠，引領公司的下一輪發展」，王耀表示。

在拍賣會後，數位經銷商在接受採訪時，也流露出對這款產品的市場信心。有經銷商這樣說，對於產品上的巨大優勢，他早已耳聞，如今眼見為實更是深信不疑。在他看來，「這個產品的市場前景很好，是高端白酒的新標杆」。

再加上有洋河強大的品牌力做後盾，經銷商們更是對52°夢之藍·手工班信心滿滿。近年來，夢之藍接連成為新加坡APEC峰會、杭州G20峰會、世界互聯網大會、「一帶一路」峰會等國際重大活動的宴會用酒，閃耀在國家盛典乃至國際舞台上，打造出了不同凡響的品牌新高度。

目前，夢之藍在全國市場增長形勢迅猛，無異於給52°夢之藍·手工班創造了強大的品牌引擎。這款格調高雅的香檳色手工精釀，勢必成為高端白酒市場上大放光芒的明星。