【尾貨】絕高性價比：智利葡萄酒巨頭旗下長相思干白，限售 75 套

大概是因為夏天特別適合喝長相思，最近，朋友圈被一股長相思風潮刷屏了。

為此，紅酒百科全書推出 2016 年艾森長相思干白，6 瓶 1 套，現尾貨特價促銷，先買先得，順豐或德邦包郵！選擇「識別圖中二維碼」進入搶購！

艾森酒庄（Aysen）是卡羅琳娜葡萄酒集團（Carolina Wine Brands）旗下品牌。卡羅琳娜葡萄酒集團隸屬於 Larrain 家族，該家族企業是智利第一家上市公司，也是智利最大的食品與飲料集團之一。卡羅琳娜葡萄酒集團擁有 140 多年的釀酒經驗，年產量 300 多萬箱，產品暢銷世界 100 多個國家。

卡羅琳娜葡萄酒集團既有實力出產智利頂級葡萄酒，例如，其旗下的聖卡羅酒庄（Santa Carolina）是國際上幾乎無人不識的智利葡萄酒 3 大葡萄酒品牌之一。此外，卡羅琳娜葡萄酒集團又致力於打造適合日常飲用的、高性價比葡萄酒品牌，例如艾森。

從智利各大葡萄酒公司 2016 年瓶裝葡萄酒出口數據看，卡羅琳娜葡萄酒公司出口總量位居第 3，出口總額位居第 4。

「Aysen」一詞的意思是「滾滾流淌的河水」，指的是智利南部巴塔哥尼亞高原豐富多樣的河水冰川。Aysen 指引人們去探索智利的純凈美麗，發現這片土地本來的面貌。

對於有的葡萄酒來說，年份不同，價格也不一樣，甚至千差萬別。這類葡萄酒通常品質不錯，具有一定的陳年潛力，且價格不菲。

在實際情況中，大部分葡萄酒是屬於趁著年輕，果味濃郁新鮮，純凈清新的時候喝的，自然是年份越新越好。這類葡萄酒通常是果味奔放直接，非常容易入口的餐酒、起泡酒等，並且價格比較便宜，一般不超過 200 元。這類葡萄酒如果放的時間太長，不僅沒有新鮮風味，還會呈現一些氧化的特點，喝酒的愉悅也大打折扣。

此酒就是要在第一時間嘗鮮喝！這是市面上最新的 2016 年份，從海外直采后，第一時間送到大家手中。此外，智利屬於南半球，與北半球的葡萄生長周期不同，一般在每年的 3、4 月份迎來葡萄成熟採收的季節。

現在人們買酒越來越理性了，隨著國人對葡萄酒認識的加深，性價比也成為消費者考慮的首要因素。

海外直采進一步降低了成本，讓利廣大酒粉。

我們來算一筆賬，一般進口葡萄酒要收取 14% 的關稅，進價 50 元的葡萄酒僅關稅就要收 7 元，再加上批發零售環節加價，到消費者手中少要加價 15 元！而與智利簽署自貿協定后免收關稅，為我們省了一筆錢。

智利是位於南美洲西部的國家，國土狹長，緯度跨度大；西面頻臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性，為釀製葡萄酒提供了優越的條件。

與法國、美國等發達國家相比，智利人均 GDP 不高，生產成本低廉，但憑藉優秀的風土條件，吸引了許多名庄來此投資建廠。

。智利葡萄酒產業為出口導向型，法國、義大利等老牌產酒國定價高，走中高端路線，為了與這些國家競爭，智利不得不以性價比定位。這樣的定位使得智利葡萄酒在上世紀 90 年代迎來爆發。

此酒由 100% 長相思釀成。長相思是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，據說最早於 18 世紀在法國被發現，如今其種植範圍已遍布全球，在法國、紐西蘭和美國等地區大放異彩。有人將長相思稱為「壞女孩」，因為「Sauvignon」一詞源於法語「Sauvage」，意思是「野蠻、原始、放縱」。確實，與圓潤飽滿的霞多麗（Chardonnay）相比，長相思更顯得野性和輕盈一些。

長相思的酒體要比霞多麗輕盈些，且散發著濃郁的芳香。根據不同氣候的產地，長相思所表現出來的芳香不盡相同。產自涼爽產區的長相思通常口感清爽，帶有青草、鵝莓甚至青椒的味道，這種味道也常常被形容為「貓尿味」，而來自氣候較溫暖產區的長相思一般伴有葡萄柚、白桃和百香果的香甜水果味。

此酒產自智利最知名的葡萄酒產區——中央山谷（Central Valley）。中央山谷也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒 90% 來自這裡。中央山谷種植的葡萄品種非常多樣，但以國際葡萄品種為主，如霞多麗、赤霞珠、梅洛、長相思等。中央山谷從邁坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫萊谷（Maule Valley）的南端，長度達到 400 公里，寬度約 100 公里。

中央山谷四季分明，冬季涼爽多雨，夏季溫暖，白天氣溫較高，到了夜晚變得涼爽。中央山谷受到自南極而來的秘魯寒流的影響，洋流裹挾著冷風吹入葡萄園中，使此地比同緯度的加州還要冷，到了夜晚自安第斯山脈而下的冷空氣使得夜晚十分涼爽。得益於生長季充足的日照和乾燥環境，較大的晝夜溫差，以及採收季節少雨，這裡出產的長相思品質非常好。

為最大程度地保留長相思的鮮爽和果味，葡萄採收后在壓榨時非常小心，然後保持低溫將果皮浸漬數小時，以萃取其中的風味物質。為更好地控制發酵進程，得到更多香氣和風味，採用特別培育的酵母菌株進行酒精發酵。酒精發酵在控溫 10-12℃ 的不鏽鋼罐中進行，發酵完成後，會一直儲存在不鏽鋼罐中，直至裝瓶。

將此酒倒入酒杯可看出它呈淺檸檬黃色澤，邊緣還帶有綠色色調，看上去非常年輕新鮮，拿起杯子聞一下，可感受到撲面而來的青草氣息，還有薄荷、甜瓜、鳳梨、青檸、柚子等香氣，果味十足，酸度脆爽，讓人不禁垂涎，酒體中等，且非常平衡。

侍酒師大師 Evan Goldstein 曾在書中寫道，如果在荒無人煙的島嶼上只能選一款酒陪伴，那就是長相思了。我喜歡它直率與大膽的個性，而它幾乎從不令人失望。

如果說哪種葡萄酒，與夏天最配，那長相思絕對要算一個！一款香氣濃郁，風格清新活潑的白葡萄酒是搭配生蚝、扇貝、龍蝦、魚肉的不二之選，同時還可以搭配雞肉、豬排、火雞以及蔬菜沙拉等。另外，艾森長相思干白還可當餐前的開胃酒飲用。

10、紅酒百科全書海外直採的精品酒，來源靠譜，價格實惠！

此酒就是我們海外直採的一款精品酒。秉著「讓廣大酒友以最實惠的價格喝遍全球經典產區的經典葡萄酒」的理念，從去年起，紅酒百科全書就開啟了海外直采模式。我們志在做國內最專業、最貼心的「搬運工」，讓您足不出戶輕鬆享用美酒。從團隊到發貨，我們的直采都保持著高度的專業水準。

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這樣杠杠的專業性和大眾性，敢問還有誰？所以請放心，我們會是您最佳的御用選酒師。

【海外直采，保存理想，性價比高】

海外直採的葡萄酒一般保存在條件理想的酒窖內，保存狀況好，也更能保證以後的陳年能力。同時，海外直采能省去了一些中間環節，避開了層層加價，葡萄酒的性價比也更突出，這也意味著您能以更實惠的價格買到美酒。

從最開始制定選酒目標，到簽訂直供合同，從海外發貨到清關，從葡萄酒入倉到送到每位消費者手中，我們團隊對每一個步驟都嚴謹細緻。我們賣出的每一瓶葡萄酒報關單等齊全，完全可放心購買。

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• 葡萄品種：長相思
  
  

• 產地：智利中央山谷
  
  

• 類型：干白
  
  

• 年份：2016 年
  
  

• 酒精度：12%
  
  

• 包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱，橫放
  
  

• 適飲期：現在
  
  

• 侍酒溫度：7-10℃
  
  

• 配餐：海鮮、魚肉、雞肉等
  
  

• 其它：軟木塞
  
  

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