清明時節護肝養肝綜合保健方案！

四季之中，春天屬木，而從中醫來說，人體的五臟之中，肝也是木性，因而春氣通肝，春季易使肝火旺盛，而肝臟是主理疏泄與藏血，因此，養肝應從春季開始。清明時節的即將到來，這意味著天氣逐漸回暖。在這天氣漸暖的時節，人們的肝氣旺盛，極易動怒，從而有損於肝臟。因此，清明時節應注重肝臟的養生。為大家介紹清明時節護肝養肝的三大法寶。

飲食養肝

清明護肝飲食原則

冬天因為天氣的緣故，人們會減少運動量，體內積累了不少毒素。清明前後氣溫轉暖，應該排毒強身。

一、少吃油膩的肉食

多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、優格等食物。在《本草綱目》中就有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，可以炒肉絲、炒蛋，味道很不錯。

二、多吃蛋白質豐富的食物

肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量可引起脂肪肝的發生，必須適當限制。為此，建議將以下細節貫穿於每天的食譜中：奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。

三、多喝水

水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免吃油炸及干硬食品。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。

四、多吃「三黑」

春季多吃「三黑」食物，不僅能養肝，還能有助於提高免疫力，為防病打下基礎。

黑米富含蛋白質及17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米。

黑芝麻則富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老。

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇、軟化血管，預防碘缺乏。這些食品經常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。

五、多吃青菜類

綠葉蔬菜在春季是有生髮之象的，中醫有「白色入肺，紅色入心，青色入肝，黑色入腎，黃色入脾」之說。綠葉食材入肝，所以清明首選綠葉蔬菜。其中清明食材最經典的，就是能夠養護肝臟的芹菜和春筍，另外，韭菜(韭黃更好)、菠菜也都適合此時食用。

清明養肝食療方

1.山楂薏米飲

取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。

作用：舒肝理氣、健脾養胃。

2.沙參麥冬飲

沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。

作用：活血養陰、補腎益肝。

3.雞肝大米粥

取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。

4.食醋補肝

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

不同體質的補法不同

• 脾氣暴烈吃青菜

清明時期，每個人的狀況不盡相同，有些人體質強壯，脾氣性格比較暴烈、急性子，平常就容易出現肝火，這類人大多肝氣旺盛，容易口乾、眼睛紅、愛著急、睡眠不好，屬於肝有熱的人，適合用芹菜、春筍、韭菜等綠葉蔬菜來清肝。

2.性格沉悶吃枸杞

雖然有些人肝氣大、性子烈需要吃青菜清肝熱，但也有些人性格隨和，甚至有些沉悶，這類人群肝氣鬱結、肝陰不足，則應該在清明時多進食些動物肝臟來養肝。這類肝虛人群在生活中不難找到，他們有可能本身就是一個瘦小的人，肝腎陰虛或有肝病、血壓高(肝陰不足、肝陽上亢類型)，或者是到了肝腎陰虛、衰退階段的老年人等。

如果嫌動物肝臟的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替動物肝臟進行養肝、補肝血。將10克枸杞洗凈後放入杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘后即可製成枸杞茶，有益腎養肝的功效，能清心怡神、疏風散熱、增進食慾、幫助消化。

3.心情不暢吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小，還要兼顧工作，家庭擔子重，若心情不好就容易出現肝氣鬱滯的狀況。這類體質的人可以用些比較輕柔的食材。花是質地比較輕柔的，按中醫來講，輕靈取勝，比如用些玫瑰花等花類煮粥、沏茶，能夠疏肝理氣。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，也可以疏肝理氣、緩解焦慮。

4.高血脂吃山楂

山楂預防心腦血管疾病。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。

5.面色發黃、失眠吃肝臟

有面色發黃、失眠等肝氣不足徵候的人，可每周吃1次動物肝臟，以收到「以肝養肝」的效果。

運動護肝

積極鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。

運動原則

一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳。

二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好，如慢跑、快速步行(每分鐘大約110~120步)、騎腳踏車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。每天1次，每次持續20~30分鐘，以運動后疲勞感於10~20分鐘內消失為宜。

護肝保健操

第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。

第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳太沖穴，手法同前。

第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨后緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。

第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。

清明睡眠護肝

睡眠時人體處於卧位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。

要提升睡眠質量，首先要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合症等。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜。

中醫學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時(上午11時到下午1時)，一是子時(晚上11時到凌晨1時)，這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利於肝功能修復。