以人民的名義告訴你，榴槤要怎麼樣才好吃

當《人民的名義》霸屏的時候

東南亞的榴槤也霸佔了大街小巷的水果門店

又到吃榴槤的季節了

榴槤的營養價值非常高：民間有「一隻榴槤三隻雞」的形象比喻皆因榴槤有大補的功效。特別是病後體弱者以及產後的婦女，更應多吃。此外榴槤具有活血驅寒的功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。

我們日常榴槤的食用方法是直接打開食果肉。近幾年來隨著榴槤的接受度越來越高，榴槤的吃法也越來越多。煲湯、做主食、甜點都可以搭配呢！

榴槤肉營養價值豐富

但你知道榴槤殼也是寶嗎

今天舌饞妹子就來幫你扒一扒它的其它吃法

榴槤殼燉雞

材料：榴槤殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴槤子若干、土雞一隻、黃芪20g、當歸10g、大茴、蔥花、薑絲。

做法：

1、做湯的時候，一次用半隻榴槤殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、榴槤籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴槤籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，花椒大料備齊。

3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸，開火煮上。

4、開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

只能做湯怎麼夠也要做點主食嘗嘗鮮

榴槤煎餅

材料：榴槤、麵粉、油、鹽

做法

1，和面醒20分鐘

2，榴槤肉碾碎

3.將麵糰擀成薄餅，塗上一層榴槤。摺疊成方塊

4，煎鍋放油，放入麵餅

4，煎至兩面金黃即可切塊裝盤食用

吃飽喝足來份甜品怎麼樣

榴槤奶油雪糕

材料：淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴槤肉300g。

做法

1、榴槤肉打成泥備用

2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰；

3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕迹。放涼備用；

4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發；

5、與放涼的蛋黃液，榴槤泥一起拌勻。入容器；

6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可；

7、吃時提前放入冷藏室半小時。

完美的一餐，怎麼能夠缺少榴槤呢？