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美味清蒸蒜蓉粉絲娃娃菜

美味清蒸蒜蓉粉絲娃娃菜

先將絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;將娃娃萊洗乾淨后,對著梗那頭切三刀,將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一周,在娃娃菜上鋪一層冬粉。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上冬粉可以減少在的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;

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