老百姓叫它長壽菜,排毒瘦身,每天一把活到80不顯老

2017/04/29

莧菜能補氣、清熱、明目,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,莧菜還富含豐富的膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質,所含 比茄果類高,有「長壽菜」之稱。

今天藍豬坊帶給大家的就是這種長壽菜最簡便的一種吃法,切碎放上面糊和雞蛋,攤成餅,早餐來一張,少油少鹽還長壽。吃完這張餅,充滿活力的開始你的五一小長假吧~

材料:

莧菜150g,雞蛋2個,麵粉100g,鹽,食用油,白鬍椒粉適量

步驟:

1,莧菜切碎放入盆中,倒入蔥花、胡椒粉、鹽攪拌均勻

2,打入雞蛋,麵粉,倒入適量清水攪拌均勻

3,鍋中倒入食用油,倒入攪好的麵糊攤成圓餅,中小火煎至麵糊成型后,蓋蓋子燜三分鐘

4,待一面煎至焦黃后翻面,補油后煎至兩面焦黃盛出,切開即可

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