用食物帶來好心情，99%的人不會拒絕這些早餐

一份美味的早餐，可能會帶來一整天的好心情~

今天小悅就跟你們分享一些有肉的早餐，它們都是勤快的跑友給小悅投的稿，你們看看最喜歡哪一款？

1

營養海鮮餐

供稿跑友

【悅跑圈ID】 19168751

【悅跑圈昵稱】 An安小安

【約耗時】 20分鐘

【約花費】 25元

【原料】 青瓜、海鮮菇、西藍花、雞蛋、玉米、山藥、蝦、小番茄。

【烹飪方法】

1.鍋里煮開水，下雞蛋、玉米、山藥一起水煮 大概15分鐘；

2.煮開水後下西藍花、海鮮菇，接著水裡下油、鹽；

3.煮完西藍花后，直接放蝦5分鐘后撈起；

4.擺盤即完成

【營養師點評 】

早餐的飲食攝入熱量略偏低。雞蛋是蛋白質的優質來源，可以讓您全天候充滿活力。

蝦的飽和脂肪很低，是蛋白質、維生素D和硒的非常好的來源。海鮮菇和青瓜的碳水化合物含量低，對身體的新陳代謝有好處。根據烹飪方法的描述來看，鹽分含量較低，少吃鹽棒棒噠！

小貼示： 花椰菜水煮5分鐘左右即可，避免過度煮食營養流失。

2

牛油果蝦仁沙拉

供稿跑友

【悅跑圈ID】 9889889

【悅跑圈昵稱】 呂莫愁

【約耗時】 15分鐘

【約花費】 35元

【原料】 鮮蝦、雞蛋、牛油果、香蕉、核桃仁、瓜子仁、牛奶、千島醬。

【烹飪方法】

1.加入適量水，將雞蛋放進蒸蛋器中打開開關。（如沒有蒸蛋器，其他煮蛋方式都可。不過蒸蛋器是個神器，也是做早餐好好幫手哦！）

2.將蝦子洗凈，放入鍋中加水，中火燉煮。（可根據個人喜好，加少許鹽巴和生薑片）想快速做早餐，就要學會合理利用時間。比如，煮雞蛋和蝦的時候，你就可以去打理水果了。

3.牛油果去核去皮，香蕉去皮，切塊放入盤中。核桃仁&瓜子仁適量倒入餐盤；

4.牛奶倒入杯中，微波加熱。（加熱后可根據個人喜好加入咖啡或朱古力。我習慣早上喝一點咖啡。）差不多5分鐘，蝦子和雞蛋就都煮好啦；

5.將煮熟的蝦子撈出，去殼去蝦線；雞蛋剝殼切塊，一起放入水果中，加入少許千島醬（千島醬不要加太多，熱量：每100g，200卡路里左右）。

【營養師點評】

早餐的飲食攝入約有1000多大卡，熱量偏高咯。

香蕉和牛油果可以加速新陳代謝、燃燒熱量。其中牛油果低碳水化合物、高食物纖維，利於減肥。乳製品是蛋白質的極好來源，但需要避免那些高飽和脂肪的乳製品，建議飲用低脂或脫脂牛奶、優格酪、純希臘優格等。

蝦是優質的動物蛋白，如果數量過多，可能不易吸收。做沙拉的時候應盡量避免在堅果、牛油果上過量。由於牛油果及堅果類的熱量較高，會使沙拉飆升熱量。

3

蛋炒飯+堅果+芒果奇異果奧利奧杯

供稿跑友

【悅跑圈ID】 7342808

【悅跑圈昵稱】 女人范

【約耗時】 15分鐘

【約花費】 大約15元

【原料】 米飯（一小碗），生菜（三葉），胡羅卜（一小截），黃瓜（半根），火腿（一根），玉米粒（少許），雞蛋（一個），青蝦（四隻），芒果，奇異果（各一個），優格（一袋），奧利奧（四個），堅果（少許）。

【烹飪方法】

1.火腿，胡羅卜，黃瓜切丁，大蝦挑去蝦線備用，平底鍋放入少許油，依次放入米飯，雞蛋，大蝦，胡羅卜，火腿，黃瓜炒制，生菜鋪底裝盤即可；

2.芒果，奇異果切丁，奧利奧放入保鮮袋攆碎，拿一玻璃杯，一層奧利奧碎，一層優格，一層芒果奇異果丁；

3.堅果裝盤即可。

【營養師點評 】

成年人每日的熱量攝入大約在2000大卡，根據以上信息來看，熱量偏高哦。

蝦是優質蛋白來源，能獲取足夠的必需氨基酸。

火腿腸中有鈉、飽和脂肪和硝酸鹽，味道雖好但是加工紅肉建議不要每天食用哦。

另外早餐的含糖量有些偏高，一袋優格（250ml）大概有20g的糖份，奧利奧4個的糖份含量大概也在20g左右，已經超過每日建議的糖份攝取量咯！