在高逼格的串店裡，擼串也要擼的優雅！【設計聯·1596期】

卅卅串串店位於深圳福田區綠景虹灣，該餐飲品牌希望能通過設計的手法來打造一個精緻、簡約的就餐環境，來顛覆以往人們對這種傳統街邊小吃的刻板印象，還原最原汁原味的的老成都風味，賦予傳統美食新的生命力。

設計師以「簡約、精緻、柔和」作為本案的設計理念，以現代設計語言來重新賦予串串一個全新的就餐體驗，並藉助條狀形態的縱橫優勢來搭建空間，形成場景的構建。

同時也希望走進這間餐廳中的食客們，能感受到屬於內心的愉悅和平和，讓這裡成為了體味精緻生活的就餐場所。

在整個空間設計中，藉助串串原有形態，利用「搭」這一建築手法，為顧客營造出一種就餐、溝通與交流的場所，強化品牌的傳播力度。

為了能營造出一種雅緻簡約的就餐氛圍，在整個方案中設計師選用白色木色作為空間基調，而原木色則始終貫穿於整個場景，向我們的消費者傳遞出舒適爽朗的感覺。

搭配上暖黃的光線和低飽和度的空間，營造出柔和的感官視覺，我們希望通過這樣不同的就餐體驗來顛覆以往消費者對串串的印象。

設計師在軟裝方面融入了竹木竹木與綠植，讓空間顯現出一絲生機和活力，我們想讓食客們在品嘗串串的美味的同時還能感受到愜意的狀態，從而來體現一種精緻的生活態度。這也是卅卅品牌所倡導的經營理念之一。

▲平面圖

▲立面圖

項目名稱：卅卅紅油串串店

項目地址：深圳市福田綠景虹灣2樓

項目面積：183㎡

餐區面積：128㎡

后廚面積：55㎡

完工時間：2017年1月

項目設計：深圳市華空間設計顧問有限公司

項目拍攝：陳兵攝影工作室

項目照明：石客照明

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