肉末酸豆角的做法

By 石頭剪刀布石頭的媽媽

用料

• 肉餡 100克
• 酸豆角 150克
• 生抽 1勺
• 蒜末 分兩份
• 食用油 適量
• 青紅辣椒/剁辣椒 適量

做法步驟

1、超市買的肉餡，也可以自己剁。

2、加一勺料酒拌勻去腥。

3、酸豇豆切碎用水泡一下，去掉多餘的鹽份。

4、肉鍋涼油

5、下一份蒜末爆香

6、倒入腌好的肉餡。

7、打散翻炒至變色。

8、倒入酸豆角，繼續翻炒。

9、放青紅椒或剁辣椒繼續翻炒。

10、加入一勺生抽就可以出鍋了。

11、撒上另外一半蒜末拌勻。

12、成品圖。

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