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土豆燉排骨的做法 哪些人不能吃土豆?

土豆不僅有豐富的營養價值,而且還具有較高的藥用價值,是養生保健的佳品。土豆不僅營養豐富,而且生活中巧食土豆,還可起到減肥和防治疾病的作用。哪些人不能吃土豆呢?接下來就和51養生網小編一起去看看吧!

土豆燉排骨的做法

主料:土豆(適量)排骨(適量)

輔料:蔥(適量)辣椒(適量)

做法:

1.鍋內放水燒開,倒進排骨焯至變色 撈起。。PS:鍋內扔幾顆八角 去腥提香。

2.鍋燒熱,倒入焯過的排骨。這一步是為了控干排骨上的水炒至有香味即可撈起。註:鍋內不用放油,干炒就行。

3.鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化。

4.倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。最後把碗里自己配的調料倒入鍋內,混合均勻。此時會有濃郁的蒜香。

5.把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。

6.加適量的水,水要沒過排骨,可以適當的多一些。大火燒開轉小火慢燉,四十分鐘左右倒入土豆塊繼續燉,燉至土豆酥爛調味即可出鍋。

哪些人不能吃土豆?

薯類尤其是土豆,含有一種叫生物鹼為有毒物質,人體攝入大量的生物鹼,會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然,人的個體差異相當大,並非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長期貯存、發芽的薯類,這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。

土豆的食用禁忌

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

3、土豆+香蕉

土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

4、土豆+香雀

土豆和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

以上就是關於土豆的一些知識介紹,相信大家也有了一定的了解,希望會對你有幫助!



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