西紅柿炒雞蛋

1. 西紅柿切丁，稍微切碎一點

2. 把雞蛋放碗里放鹽，稍微加點水，起到蓬鬆作用，打碎

3. 開火，熱鍋，放油，把雞蛋放進去，用筷子順時針攪拌，炒好后盛出

4. 再放油，放入西紅柿，用炒菜鏟炒一下，放番茄醬，放一小勺鹽，再把炒好的雞蛋倒進鍋里攪拌，裝盤

5. 香蔥切碎，放到上面就完成了