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溯源食材尋覓愛心牧羊人活動啟動共同傳承弘揚廚藝工匠精神

2021/12/25

本報訊 6月6日，2017廚藝匠人·溯源食材——從愛心牧羊人做起新聞發布會在北京居然之家餐廚酒店用品MALL召開。飲食文化發展促進會、紅食文化養生研究會、北京紅食溯源科技有限公司邀請獲得過各種殊榮的國家級廚藝大師、文化名流和社會各界精英匯聚一堂，共同互動、研討了如何解決食品安全問題與餐飲行業搭建直通平台，如何更好地讓老百姓吃到好的食材持續發展下去的思路與方法。同時，還啟動「溯源食材尋覓愛心牧羊人」的活動。

餐飲界的仁人志士倡議從參與食材溯源做起，呼籲大家由愛心牧羊人做起，從關注一碗飯、盤中菜的綠色、營養、安全開始，共同傳承、弘揚廚藝工匠精神，促進健康發展。

出席本次新聞發布會的嘉賓有：中華料理鐵人國寶級大師崔玉芬、食文化研究會副會長於永順、國寶級清真大師艾廣富、國寶級大師陽合初、國寶級大師滷菜泰斗王義均、國寶級國菜大師郭成倉、國寶級大師滿漢全席第七代傳人董世國、原北京市餐飲協會秘書長杜長友、國寶級滿漢全席大師周錦、烹飪協會副會長湯慶順、中央電視台《愛心行》執行總裁李岩等。

研討會後，北京紅食溯源科技有限公司與CCTV頻道的《愛心行》欄目組、與內蒙古錫林郭勒盟政府、藍天牧業發展有限公司、與北京鼎教聯科科技有限公司等分別簽署了戰略合作協議。

紅食溯源科技有限公司是首家以紅食文化為主旨專業推廣國內外最具特色可溯源的健康產品及有品牌認證資質的安全好食材的科技有限公司。公司以宏揚和傳承飲食文化為己任，本著為百姓餐桌安全把關，為飲食行業精準選用生態、綠色、有機的放心好食材保駕護航的責任感，助力內蒙古錫盟蘇尼持左旗溯源羊業發展，為不斷提高牧民生活水平，合抱共贏，開發綠色網路訂單，認養互動，創建生態牧區新模式，促進並帶動當地旅遊業發展。