夏日飲食四原則

原則一：消暑祛濕。在飲食上，可以適當多吃一些消暑祛濕的食物。夏天當令的苦味食物用來消暑祛濕效果最佳，還能提升胃口。所謂「夏季吃苦勝似進補」，可以適當多吃苦瓜、油麥菜等苦味食物。

原則二：養護脾胃。由於夏季濕熱容易侵犯脾胃，這段時間的養生要點為健脾養胃。可以適當吃一些養護脾胃的食物。另外，還應該減少對脾胃的傷害。夏季很多人愛喝冷飲，但吃太多冰冷食物對脾胃不好，應該有所節制。

原則三：省辛增酸。夏季脾胃較為虛弱，吃東西應該考慮脾胃的「喜好」。辛辣的食物會刺激脾胃，在脾胃虛弱的夏季，應當適量少吃；酸味食物能增進食慾，投其所好，可以適當多吃，如番茄、鳳梨、草莓等酸味的果蔬。

原則四：注意飲食衛生。夏季脾胃虛弱，不僅容易受濕熱邪侵犯，更抵擋不住細菌病毒的侵擾。因此，夏季飲食要注意衛生，避免病從口入，給脾胃帶來更大的負擔。