美味又營養的粥，你確定不來學學？

/ 養肝明目：菠菜豬肝粥 /

功效：

補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長發育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：

豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法：

1、大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘；

2、豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；

3、菠菜洗凈切碎備用；

4、將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；

5、放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味后即可關火。

/ 補血健腦：小米紅棗粥 /

功效：

紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：

小米、紅棗、紅糖。

做法：

1、小米清洗后浸泡30分鐘；

2、紅棗洗凈、去核、切小片；

3、將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；

4、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；

5、出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

/ 補脾止瀉：山藥瘦肉粥 /

功效：

滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料：

鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法：

1、大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；

2、豬肉洗凈切末或小丁；

3、山藥去皮、洗凈、切小塊備用；

4、將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；

5、最後加少許鹽調味后即可關火。

/ 開胃消滯：陳皮大米粥 /

功效：

理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：

陳皮、大米。

做法：

1、將陳皮洗凈，切細絲；

2、大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

/ 強身健體：胡蘿蔔牛肉粥 /

功效：

補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣，是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

材料：

牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

做法：

1、胡蘿蔔洗凈去皮，切成碎末；

2、牛肉洗凈後用清水泡20分鐘，再剁成肉末；

3、大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬制；

4、待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可；

5、出鍋前加少許食鹽調味。

/ 明目補鋅：南瓜玉米粥 /

功效：

補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼，非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料：

南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：

1、南瓜洗凈、去皮、切小塊；

2、玉米洗凈，剝出玉米粒備用；

3、大米（或小米）淘洗乾淨后浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開；

4、放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘；

5、待粥煮至粘稠即可。

/ 清熱補血：紅豆花生粥 /

功效：

含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃、補血的功效，特別適合兒童食用。

材料：

紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：

1、紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟；

2、大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；

3、鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；

4、出鍋前加少許冰糖調味即可。

/ 補鈣健骨：海鮮粥 /

功效：

增強鈣質、各種微量元素、開胃，鮮香誘人。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

配料：

2小顆瑤柱+蚝士干一個。

做法：

1、將蚝士切成小塊，將配料煲水至軟、出味；

2、然後加入面或米即可；

3、如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的 撈出瑤柱來剁爛，放翻入去，一起吃用；

4、蚝士就大人吃了它吧。

/ 風寒感冒：蔥白粳米粥 /

功效：

解表散寒，和胃補中，適用於小兒風寒感冒。

材料：

蔥白、生薑、大米、白糖。

做法：

1、將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；

2、生薑洗凈、去皮、切片；

3、大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；

4、將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開后加入蔥白段、生薑片；

5、再改用小火熬煮成粥；

6、關火前加入少許白糖調味，即可食用。

/ 滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥 /

功效：

補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。

材料：

大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法：

1、大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；

2、將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；

3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。