春天多吃這些常見菜

一年之際在於春，春季養生宜溫陽。春天應該吃什麼，怎麼吃，都是有講究的。比如愛上火的人不宜多吃橘子，陽氣不足的人不宜多吃黃瓜。而春天養生多吃這些菜，卻能保證你一年的身體基礎。一起來看一下，都有哪些常見的養生蔬菜吧!

第一：芹菜

中醫講，芹菜味甘辛，性涼，入肺胃肝三經，平肝清熱，利濕治淋。現代醫學研究也證明，芹菜含鐵量較高,並且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、凈化血液等作用。

中醫提醒：芹菜有水芹和旱芹之分，入葯以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。

第二：菠菜

菠菜的中醫屬性：味甘性涼，冷滑。歸胃、大腸、膀胱經。能養血、止血，潤燥，利五臟，通腸胃，開胸膈，下氣，調中，止渴。現代醫學研究也證明，菠菜還含有女性和中老年人比較容易缺乏的礦物質―――鎂。

因此春天多食菠菜，對身體有著諸多裨益。

中醫提醒：菠菜炒熟食，其性平和，對腸胃虛寒病者影響不大;但煮湯食用，卻有寒冷滑潤之性，因此虛寒症、腹瀉以及尿路結石者忌食。菠菜含草酸較多，放在沸水中燙一燙，可以去掉過多的草酸。

第三：韭菜

韭菜的中醫性味：味辛甘、性溫、無毒。

韭菜的作用：歸經入肝、脾、胃、腎。能補腎益陽，調和臟腑，行氣活血，增進食慾，暖胃，下氣，散血，除濕。

春季多食韭菜，溫補，活血，暖胃，好處多多。

中醫提醒：韭菜辛辣溫熱，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發皮膚瘡毒，多食令人口氣發臭和目眩。患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱症、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化，不宜多吃。

【圖片，healthchina1】