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盤點世界各國的13種健康美食

美國MSN網站健康欄目通過研究對比世界各地的飲食習慣,近日總結出一些值得人們效仿、借鑒的健康食物。

冰島:新鮮的魚肉

每天食用大量新鮮的魚肉(如鱈魚、鯡魚)讓冰島菜肴成為世界上最健康的飲食之一。

瑞典:黑麥麵包

瑞典人的飲食沒有大量的蔬菜,但他們通過食用健康的、富含膳食纖維的黑麥麵包得到了彌補。

:小白菜

這種蔬菜在廣泛食用。它含有數量驚人的、具有抗癌作用的抗氧化劑,以及維生素C、維生素A、維生素K和多種B族維生素等。

希臘:蠶豆

西班牙:杏仁

西班牙人愛吃的天然杏仁能降低膽固醇含量,預防心臟病。

義大利:番茄

印度:薑黃

廣泛應用於印度飲食的薑黃有助於預防老年痴呆症,其令人驚奇的化學成分是薑黃素,它具有抗氧化和抗炎特性。

挪威:三文魚

挪威人對油性魚肉的食用量較大,如三文魚和鯡魚;它們富含歐米伽3脂肪酸,有助於預防心臟病和促進大腦發育。

法國:紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有的多酚類物質對心血管健康有益,還具有抗癌功能。

泰國:冬陰功湯(酸辣蝦湯)

日本:海藻

日本:蕎麥麵

沖繩:紅薯

日本沖繩島上的居民大都長壽,他們最重要的主食是富含膳食纖維的紅薯,它含有大量的維生素A、維生素E和鈣、鉀。



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