米飯的新吃法，香噴噴的飯菜一鍋出，好吃又養生！家人都搶著吃！

紅薯是我們常吃的粗糧之一，它即可是菜，也可以主食， 它的味道香甜， 營養豐富。紅薯含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍， 多吃它能抗癌、通便減肥、提高免疫力、抗衰老， 關鍵是它的價格還很便宜， 才一塊錢多一斤。

有些人不喜歡吃紅薯， 特別是小朋友； 而有些老人消化弱， 也應該適量多吃點粗糧；但如果直接蒸著吃他們都會覺得太粗糙， 所以我推薦一個更好吃又非常營養的做法讓大夥豆愛上它。那就是將紅薯和米飯一起煮，這樣能得到更為全面的蛋白質補充。當然為了口感更好， 我加入了大家愛吃又能增加營養補鈣的排骨，讓肉香、米飯香和紅薯香充分融合在一起。

做法也很簡單，只需兩步: 首先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色， 再加入紅薯和糯米翻炒幾下后， 加入鹽調味； 其次就是將翻炒混合的排骨紅薯糯米一起放入電飯煲中去煮即可， 你就可以陪孩子去玩， 老人說話了，是不是很方便快捷了呀。時間到，聽到電飯煲煮好米飯的提示音后， 你就可以掀開電飯煲中的蓋， 香氣撲鼻，趕緊盛上一碗給小朋友吃， 結果沒多會兒， 就拿著碗來說還要吃。。。

【排骨紅薯米飯】 原料： 排骨紅薯大米冰糖薑末油鹽製作：1. 準備好原材料；

2. 鍋中放入適量的油， 下入冰糖小火煸炒；

3. 直至冰糖完全融化成棕紅色，放入排骨進去煸炒；

4. 煸炒排骨上色后加入薑末煸炒；

5. 煸炒幾下后加入料酒煸炒；

6.料酒煸炒干后加入紅薯粒翻炒；

7. 翻炒幾下后加入大米和泡過米的水翻炒；

8. 加入適量的鹽調味；

9. 最後將炒好的排骨紅薯大米放入電飯煲中；

10.按下煮飯功能鍵， 聽到電飯煲煮好的提示音后， 香噴噴的排骨紅薯米飯就完成了。

小貼士： 1. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒將冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2. 再分別加入紅薯和大米翻炒一下， 加入鹽調味； 3 . 煮米飯的水量， 在泡大米的時候就準備加好， 同平時煮飯的水量一樣。

編輯：食道說

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