search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

中秋快到了 蘇式月餅搶灘雲南市場

距離中秋節還有將近兩個月的時間,在昆明的一些大型超市內,月餅已經佔領了一席之地,雖然從品種和產地上還不夠豐富,但今年月餅市場的一些特點已經初現端倪。外省月餅提前搶灘雲南市場,本土月餅在主攻傳統外,在價格和包裝上也煞費苦心。月餅市場的省內外爭奪戰已經展開。

蘇式月餅搶灘

記者在沃爾瑪超市看到,目前銷售月餅的專櫃還不是很多,但已經可以感受到中秋節臨近的氣氛,從先頭部隊上看,多數以省外的月餅為主。其中最為特別的就是第一次進入昆明市場的蘇式月餅。

商場工作人員說,今年新引進了產自上海的蘇式月餅和廣東東莞的尚凡散裝冰皮月餅,兩者相比,銷量較好的是蘇式月餅,因為它是第一次進入昆明市場銷售,而且價格便宜。除此外,首批進入昆明市場的廣式月餅主打冰皮月餅。

工作人員介紹,雖然是首次進入雲南市場,但目前蘇式月餅銷量穩居第一,倉庫已經沒有存貨,而最新一批也要到8月中旬才會到貨。

據了解,今年新引進的蘇式月餅,售價為每盒9.8元,共5個、325g,有椒鹽、椰蓉、黑麻、肉鬆等口味,相比每公斤59.6元的雲南映像火腿月餅,蘇式月餅便宜了將近一半。

楊先生是今年月餅上市以來第一次購買蘇式月餅,當時覺得便宜沒好貨,自己也沒有吃過,但妻子覺得量大價低很實惠,可以買回去試吃一下,所以就購買了一些回去嘗個鮮。

在超市工作了兩年的劉女士介紹,今年新引進的蘇式月餅銷量比去年新引進的高了很多,去年引進的廣式月餅剛上架的時候銷量大不如今年的蘇式月餅,蘇式月餅銷量好的主要原因是價格低,口感也可以。

簡易包裝受青睞

除了省外月餅受追捧,今年本土月餅上市品種不多,但走的也是散裝路線,豪華的包裝均被脫掉,包裝瘦身成主流。其中,玉溪啊本散裝火腿月餅價格在59.8元/公斤。

超市工作人員說:「雖然引進的新品在包裝和造型方面都比較精緻,但豪華包裝的月餅市場比較少,本地月餅中銷量不錯的是雲南映像火腿月餅和玉溪的啊本火腿月餅。」

玉溪啊本食品有限公司的相關負責人陳女士說:「今年中秋前的鋪市場過程中,啊本火腿月餅銷量較好,總體有一定的把握,由於前期以散裝月餅為主,從價格上相對禮盒裝要便宜許多,不過隨著月餅銷售高峰的臨近,一些受消費者喜愛的月餅價格也會有所浮動。啊本月餅的各種口味也會在8月底9月初大量上市,按照往年銷售情況來看,銷售最高峰一般在中秋節前2個星期,今年月餅在包裝方面不會有太多變化,基本保持簡易包裝,豪華包裝的禮盒裝數量不會很大,要到節前才會投入市場。」

消費者口味分化

至於消費者,今年對月餅有哪些需求?記者從前期的市場調查中發現,目前消費者對月餅的口味有了明顯的分化。

年輕人比較喜歡水果、果仁類低糖月餅,而且對月餅的重量趨於小型化,中老年消費者還是鍾情於火腿、五仁等傳統滇式月餅,對重量的要求趨於大型化。但對待價格上,所有年齡層消費者達成共識,就是月餅必須質優價廉。

從調查中可以看出,消費者對中秋節的月餅需求,已經有了明顯的個性化需求,對於一些趨同的產品也不是很喜愛,預計今年我省月餅市場的銷售會呈現一個省內外同場競技狀態。

看看他們怎麼選

● 看送禮還是自己吃

住在新聞路的陳女士告訴記者,一般自己購買月餅的時候會多方面考慮,首先會確定是自己食用還是用於送禮,如果用於送禮的話,會選擇包裝好看一些的禮盒裝,能接受的價格是每盒300元左右;自己吃的話會選擇好吃一點的,口味更重要,以往購買的火腿月餅每個5~6元,今年還沒有購買,但希望價格不要有太大上漲。

● 好吃還得不浪費

20歲的羅小姐說,她買月餅注重口味,「我喜歡買水果口味的月餅,感覺現在的月餅越來越小了,這樣也挺好的,可以防止浪費,我買了好幾個才6元多,對於吃的東西,在自己能承擔的範圍內,總是沒有抵抗力。」

● 喜歡本地月餅

50多歲的李先生說,自己還是會選擇購買產自本地的月餅,現在賣著的月餅裡面,火腿月餅價格相對於其他月餅更貴一些,口味還比較少,但吃了很多年,已經習慣了,除非家裡有小孩,買幾個他們喜歡的口味,大人都喜歡吃火腿月餅。(記者 虞南 實習生 胡世芳 張東奎 攝影報道)



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦