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原來這才是香乾正確的打開方式

大蒜營養非常的豐富,具有殺菌消毒的作用。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質,除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外,最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及極具殺菌力的大蒜素。

大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品,也是上好的營養品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。所以有一段時間這邊鬧禽流感,都說既然沒什麼可吃就吃大蒜吧,哈哈。

就這樣一段時間我們真的吃大蒜,雖然不是很愛吃,但是有用配菜也是挺不錯的嘛,再說了大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。所以,多吃沒有壞處的。我也發現了,我不愛吃的食材往往都是非常有營養的,對身體非常有好處的。

具體做法:

大蒜洗凈切段,醬干切絲,最好粗一點,我覺得粗一點好吃一些

起油鍋,放入大蒜炒出香味后,倒入切好的醬干翻炒

出鍋前加少許鹽即可。

典典說:

這道菜雖然簡單,但是真的特別好吃,可能是因為過年吃太多大魚大肉了,突然來一個小清新就覺得特別下飯吧。當然,其實用大蒜炒鹹肉鹹魚那也是妥妥的啦。



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