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美味的佛手瓜鯽魚湯

第一步

1.材料備好。

第二步

2.鯽魚收拾好洗凈,用廚房用紙抹乾鯽魚表面的水份。

第三步

3.佛手瓜去皮切塊、姜切片、蔥切花備好。

第四步

4.電磁爐接上電源,選擇「煎魚」鍵,煎鍋放入油和薑片,燒至姜與油接觸發出吱吱的聲音時,放入鯽魚。

第五步

5.將鯽魚煎至兩面金黃,淋入1湯匙米酒。

第六步

6.倒入熱水,可以看到熱水和鯽魚接觸水馬上變白。

第七步

7.接著放入佛手瓜塊。

第八步

8.燒開后蓋上煎鍋的蓋子。

第九步

9.這時我們將電磁爐設定時間為15分鐘。

第十步

10.15分鐘后,熬至湯色發白,佛手瓜軟綿,撒入鹽和胡椒粉即可。



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