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營養均衡 寶貝必吃的四類食物

中文商業新聞網(biznewcn.com)訊:

[摘要]吃得不合理,是指孩子攝入的營養不均衡。那麼,嬰幼兒每天都該吃些什麼呢?

一、蛋白質類食物

蛋白質對人體來說非常重要,它是構成腦細胞的主要成分,不僅能促進腦細胞數目增加、體積變化,還能促進大腦的生理活動。因此,父母每天都應給予嬰幼兒足夠的蛋白質食物以滿足他們的需要。

富含優質蛋白質的食物主要有如下幾種:

1、牛奶

牛奶是除母乳以外最好的食物,它含有大量優質的蛋白質和脂肪,並且很容易為嬰幼兒吸收利用。因此,1~3歲幼兒,除主食外,應以牛奶為基本食物。3歲以後,只要經濟條件許可,每天也至少要喝250毫升牛奶。

2、禽蛋

禽蛋的蛋白質營養價值最高,其中不僅含有豐富的維生素A和脂肪,還富含維生素B2(核黃素),是4個月以後的嬰幼兒每天必選的飲食。

3、瘦肉

它富含蛋白質、鐵、硫胺素和脂肪,既能滿足兒童對蛋白質的需要,還能有效防止兒童患缺鐵性貧血。

4、肝臟

動物肝臟都富含蛋白質、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵。幼兒每周至少應吃肝臟1-2次。

5、動物血

動物血富含蛋白質、鐵及其他營養素,而且物美價廉。

6、大豆及大豆製品

大豆中蛋白質含量高達38%,高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素B族含量也高。但大豆中的蛋白質不易被嬰幼兒消化,因此,製作時需花大功夫,經過細火慢燉,方可讓1~3歲的小兒食用。但是,大豆製品,如豆腐、豆漿、豆乾等等,則較易消化。4~6歲的小兒,可吃大豆食品。

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