山東2017上半年食品安全抽檢：蔬菜抽檢合格率低

山東省食品藥品監督管理局近日發布上半年食品安全監督抽檢情況，2017年上半年全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品92172批次，其中檢驗項目合格的樣品89350批次，不合格樣品2822批次，樣品合格率為96.94%。

在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢33232批次，不合格834批次，樣品合格率為97.49%。餐飲食品抽檢11069批次，不合格542批次，樣品合格率為95.10%。調味品抽檢4649批次，不合格106批次，樣品合格率為97.72%。水產製品抽檢2431批次，不合格110批次，樣品合格率為95.48%。糧食加工品抽檢4565批次，不合格61批次，樣品合格率為98.66%。肉製品抽檢5417批次，不合格158批次，樣品合格率為97.08%。糕點抽檢3218批次，不合格121批次，樣品合格率為96.24%。酒類抽檢3001批次，不合格74批次，樣品合格率為97.53%。蔬菜製品抽檢3692批次，不合格328批次，樣品合格率為91.12%。食用油、油脂及其製品抽檢2680批次，不合格35批次，樣品合格率為98.69%。豆製品抽檢1739批次，不合格92批次，樣品合格率為94.71%。飲料抽檢2193批次，不合格樣品19批次，樣品合格率為99.13%。澱粉及澱粉製品抽檢2217批次，不合格134批次，樣品合格率為93.96%。

抽檢發現的主要問題：一是超範圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的42.05%；二是農藥殘留，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的19.52%；三是質量指標不合格， 不合格樣品批次數占不合格樣品總數的9.04%；四是檢出禁用獸葯，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的8.79%；此外，有102批次樣品檢出獸葯殘留超標，占不合格樣品總數的3.57%；有82批次樣品檢出禁用農藥，占不合格樣品總數的2.87%；有76批次樣品檢出有其他微生物，占不合格樣品總數的2.66%；有75批次樣品檢出有非食用物質，占不合格樣品總數的2.63%；有75批次樣品標籤標識不合格，占不合格樣品總數的2.63%；有66批次樣品檢出重金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的2.31%；有57批次樣品檢出有致病性微生物，占不合格樣品總數的2.00%；有18批次產品檢出有其他污染物，占不合格樣品總數的0.63%；有3批次樣品檢出有生物毒素，占不合格樣品總數的0.11；有2批次樣品檢出有其他生物，占不合格樣品總數的0.07%。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理局已經採取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。