如何搭配成都火鍋調料 麻辣鮮香

經常吃火鍋的時候看著一堆調料不知道怎麼搭配味道才最贊，下面是一個專業吃貨給出的關於如何搭配成都火鍋調料的建議，下次去吃火鍋可以試試哦！

1、辣味素菜醬：適用於素菜

花生醬+香辣醬+鮮醬油+糖+醋+蔥花+蒜末+麻油

這一碗的主題就是香！香辣醬和麻油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，衝上鼻腔。口感非常棒，配素菜是最好吃的。

2、不辣肉類活鮮醬：適用於牛羊肉和海鮮

蚝油+蒜泥+糖

不喜偏甜的可以不加糖，換成腐乳醬，咸香的口感讓你全身酥軟，好了我編不下去了......這碗蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香！

3、常見香辣醬：幾乎都適用

香辣醬+蒜泥+鮮醬油+糖+醋

適合不會調醬料的小新。這碗醬，鹹味辣味適中，口感一級棒。不管是什麼鍋，都能輕鬆搭配。是最最平常簡單的，也是最受歡迎的。

4、香菜麻醬：適用於喜歡香菜的吃貨

香菜+花生醬+鮮醬油+麻油+蒜泥

這碗適合喜歡吃香菜的吃貨。以前我覺得花生醬和鮮醬油搭配起來是黑暗料理，從來不敢嘗試...嘗試了一次之後都在為之前二十年沒有吃過懊悔。各種葷素菜都可以蘸著吃。

5、沙茶醬：適用於鮮牛肉

沙茶醬+麻油+蚝油+XO醬+花生碎+白芝麻+香菜

如果你不知道吃火鍋，沙茶醬要配嫩牛肉，那你一定不是個正宗吃貨！再撒上點白芝麻，白芝麻可是給食物提香味的最佳伴侶。這碗蘸料，無敵！！

6、薑汁保鮮醬：適用於海鮮原味

薑末+醋+白糖+生抽+味精·

7、懶人醬：適用於吃貨

看到自己喜歡的醬料就都加一點，隨隨便便搞一碗，做人最重要的是開心~

8、減肥醬：適用於妹紙

一個字——醋

9、喪心病狂醬：不適用於人類

牛肉醬+XO醬+菌王醬+沙茶醬+鮮醬油+香辣醬+腐乳醬+花生醬+蚝油+榨菜沫+花生碎+蒜泥+海鮮汁+香菜+蔥花+糖+醋+芝麻醬+白芝麻

沒錯，所有調料攪拌調成便便狀，舌頭沒有經過千錘百鍊的人，不要輕易嘗試。

10、萬能醬：適用於任何火鍋任何食材

海鮮醬油+糖+味精+麻油