珍珠糯米丸子的做法

蒸出來的美味～～糯米珍珠丸子吃起來香糯可口，軟嫩鮮香，，十分的美味！白白胖胖的珍珠糯米丸子上面趴著一個個色澤鮮艷的火紅枸杞，奪人眼目，讓人食慾大增！

By 卉寶貝家幸福生活

用料

• 肉餡 三兩左右
• 香糯米 兩把
• 雞蛋 一個
• 生薑末 適量
• 葵花油 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量
• 澱粉 適量
• 蔥花 適量
• 枸杞子 適量

做法步驟

1、.提前一晚上把糯米用清水浸泡，把已經浸泡一晚上的糯米瀝干水，備用！

2、.肉餡備用。

3、.肉餡放入適量鹽.生薑末.生抽.胡椒粉.雞精.葵花油.澱粉.雞蛋，把肉餡順著一個方向攪拌均勻。

4、.依次把肉餡揉成光滑的丸子，一個一個滾上糯米放入餐盤中。

5、.把裝入餐盤的糯米丸子放入蒸汽電飯煲蒸制。下面蒸米飯，上面蒸籠蒸糯米丸子。

6、按標準鍵指示燈亮，等到米飯蒸好了，保溫鍵指示燈亮，不要馬上打開蒸汽電飯煲蓋子，在悶蒸十分鐘左右，這樣米飯和蒸籠里的糯米丸子非常軟糯香甜好吃。

7、.蒸好的丸子端上餐桌，每一個丸子上放入一個枸杞點綴！

小貼士

逢年過節珍珠糯米丸子是我們家餐桌上必不可少的節日美食！

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