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【薦讀】中國那麼大,我就想去吃吃……

【薦讀】中國那麼大,我就想去吃吃……

那麼大,

我就想去吃吃……

近日,亞馬遜網站發布年度「吃喝白皮書」。

北京、上海繼續領跑十大「吃貨」城市,緊隨其後的分別為廣州、天津、深圳、成都、武漢、南京、杭州和蘇州。

北京:最健康城市

牛奶、麥片最受歡迎

常駐北京的人飲食相對比較健康,清淡。牛奶和麥片稱得上是健康食品。牛奶除了富含蛋白質、維生素,鈣含量和在人體中的利用率也很高。麥片除了含有碳水化合物外,還能提供豐富的膳食纖維。

上海:最洋氣城市

進口食物消費多

進口咖啡粉和各類搭配穀物的朱古力尤其受到喜愛,進口牛排和海鮮的消費都很突出,飲食搭配確實很洋氣。

需要注意的是:咖啡因雖能提神,但攝取過量易導致高血壓,甚至可能引起心血管疾病。朱古力中接近一半都是糖,脂肪含量很高,蛋白質含量卻很少,屬於高熱量食品,多食易導致能量攝入過多,造成超重和肥胖。

牛排所含蛋白質十分豐富,但對於現今營養過剩、富貴病高發的人群來說,牛排並不適合經常食用。

廣州:最甜蜜城市

最愛曲奇朱古力

丹麥進口曲奇、加州葡萄乾銷量突出,各種牛奶朱古力、黑朱古力、白朱古力銷量名列前茅。

廣州人中意吃甜食,在廣州,大街小巷遍布各類糖水店、甜品店,廣州人的日常幾乎是無糖不歡。

曲奇、朱古力作為加餐,能快速補充能量和消除飢餓感,不失為一種好食物,但它們一般高糖高油脂,長期大量食用對身體不好,特別是在飯前吃很容易影響正常食慾。

建議:買朱古力盡量選可可含量高,脂肪含量低的黑朱古力。葡萄乾含礦物質、維生素、膳食纖維和抗氧化成分以及對心血管保護作用的白藜蘆醇等,屬於少吃有益的零食。

天津:最豪邁城市

進口海鮮和大閘蟹特別受青睞

在天津,進口海鮮、大閘蟹特別受青睞,此外堅果的銷量也很突出。

天津人口中有一句俗語,「噹噹吃海鮮,不叫不會過」,意思是拿家產典當去買海鮮吃,不能算是不會過日子,由此可見天津人對海鮮的情有獨鍾。

大部分海產品,尤其是貝類含鋅量比較高,對人體智力活動有很大幫助。五月份開海后,海鮮味道鮮美,吃的時候講究用醋泡姜來蘸,避免寒涼的海鮮對人體的傷害。

要注意吃海鮮不能貪多,中等大小的海蟹和河蟹不應超過3隻。對於老人、孩子和脾胃虛寒嚴重的人,不要超過1隻,其他貝類魚蝦不超過2兩都是安全的。

深圳:最養生城市

對茶情有獨鍾

吃貨城市中一個對茶葉尤其情有獨鍾,除此之外,和田棗和麥片也受到消費者的喜愛。

深圳茶樓很多,當地人好飲茶,茶葉暢銷是情理之中的事情。

茶葉中含有茶多酚等多種對人體有益的化學成分。

紅棗雖含糖量較高,但拿來煮粥、煲湯或當零食適量吃還是很不錯的。常見的麥片有:需煮食的燕麥片、即食燕麥片、速溶「營養麥片」等,它們在營養上有所不同,可根據個人需要進行選擇。如:不方便烹調的學生黨、忙碌的上班族及有消化不良的可以選擇即食燕麥片,又如三高人群則應盡量選擇需要煮的燕麥片,甚至燕麥米。

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