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2021/12/25
各位小夥伴
今天是個好日子哦
立秋咯
為什麼說是個好日子呢
因為夏天過去
又可以名正言順的
貼秋膘咯
各種美食走起來
隨著秋天的到來
天氣也越來越乾燥
需要多吃滋補的食物
今天小編就來和大家聊聊
秋季成熟的
小編最愛的滋補小能手
葡萄君
秋天是收穫的季節
對於葡萄園也是如此
法國人常說「8月造就葡萄」
8月底，9月初
葡萄進入了成熟期
枝葉停止了成長
此時的葡萄的糖分含量開始升高
酸度自然會跟著降低
葡萄的品質如何就在這8月見了分曉
是不是超級誘人呢
其實平時我們能見到的葡萄
分為四大種類
各自都有不同的功效哦
我們一起來認識一下
再開吃吧
紫葡萄
常見的紫葡萄品種有
「巨峰」、「玫瑰香」
紫葡萄中富含有花青素和類黃酮
這兩類物質都是強力抗氧化劑
對人體內的自由基
有很好的對抗和清除的功效
可謂是抗衰老聖品
還可以緩解老年人視力的退化
黑葡萄
常見的黑葡萄品種有
「黑提」
常食黑葡萄對神經衰弱
疲勞過度大有裨益
黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等
礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄
這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在
對維持人體的離子平衡有重要作用
可有效抗疲勞
紅葡萄
常見的紅葡萄品種有
「紅提」
紅葡萄含逆轉酶
這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積
而保護心臟
可軟化血管
活血化淤
防止血栓形成
對預防心血管病和中風很有益處
心血管病人宜多食
白葡萄
常見的白葡萄品種有
「新疆馬奶葡萄」、「無核白葡萄」
白綠色葡萄也稱為無色葡萄
未熟透時偏青綠
成熟后顏色發白
白葡萄可補肺氣
有潤肺功效
適合咳嗽、患呼吸系統疾病
及膚色不佳的人
葡萄也有很多種吃法
除了我們最熟悉的葡萄酒
還有葡萄乾
最簡單的
還有葡萄汁
葡萄果醬
今天小編想和大家
一塊來做一個
超級簡單的
焦糖葡萄派哦
一起來看看吧
簡 易 焦 糖 葡 萄 派
▼
主要食材
/ ingredients /
【1】主料
▼
黑提 10顆
紅提 10顆
法棍 1根
橄欖油 適量
糖 1匙
水 少量
薄荷 少許
乳酪 適量
巴薩米克醋 適量
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
Tips
相對來說
口感會更香滑
如果怕胖
不用乳酪也同樣好吃哦
步驟
/ instructions /
【1】
▼
法棍切片，大概1cm厚左右
【2】
▼
將麵包片均勻刷上橄欖油后
放入烤箱230度烤至酥脆
【3】
▼
將糖、水，葡萄以及少量鹽放入鍋中
熬煮至葡萄開始軟化、爆裂
最後
將烤好的麵包上
抹上乳酪
再將熬好的焦糖葡萄放上
淋上巴薩米克醋
再加上點現磨黑胡椒
就大功告成了
▼
▼
▼
簡易焦糖葡萄派：
「我長這個樣子！」
秋天被稱為收穫的季節
其實除了葡萄
還有很多很多好吃的
你們最喜歡秋天的什麼食物呢
今天你貼秋膘了嗎
吃的什麼呢
快來留言分享
饞饞大家吧
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