韭菜這樣做才好吃

家常炒韭菜

韭菜500g調料食鹽適量味精適量調和油適量炒韭菜的做法1.韭菜洗凈切小斷2.豬肉備用3.熱油4.豬肉再放進去炒香5.放進韭菜，大火炒4.5分鐘就行

涼拌韭菜

1.韭菜擇洗乾淨，蒜切末；鍋中放水，水裡面放少許鹽和幾滴油，水開後放入韭菜（時間不要太長，變色即可）2.把焯好的韭菜撈出，馬上放入冷水中浸泡，再撈出擠干水分，切寸段3.把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少許白糖、鹽和熟白芝麻攪均勻即可

韭菜炒雞蛋

1.準備材料：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用2.起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起后，就可以起鍋備用3.第二次起油鍋，倒入韭菜段4.看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽5.適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了