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中國十大名茶,你最愛哪種?

茶,作為傳統飲品,

傳承千年,遠銷海內外。

而的飲茶文化也源遠流長。

有哪些名茶呢?

想必在各位愛茶之人心中也早有偏好。

今天給大家介紹這十大名茶,

它們各自有哪些特點和優點?

還請大家細細品味!

1、西湖龍井

龍井在茶葉中的地位毋庸置疑。西湖龍井,因產於杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井茶距今已有1200多年歷史。

龍井茶葉外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。也難怪西湖龍井有著「綠茶皇后」的美譽了!

2、碧螺春

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,故又稱「洞庭碧螺春」。此茶在唐朝時就被列為貢品,古人們又叫「功夫茶」、「新血茶」。

碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。「碧螺飛翠太湖美,新雨吟香雲水閑 。」喝一口碧螺春,如品溫婉動人的江南美女。

3、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。主要產地在信陽市和新縣,商城縣及境內大別山一帶,有著「綠茶之王」的美譽!

信陽毛尖外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

4、君山銀針

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,屬於黃茶類別。據說文成公主出嫁時,就帶了君山銀針茶進入西藏呢!可見君山銀針實屬貢品級別的茶葉。

全由芽頭製成,茶身滿布毫毛,色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫。「金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。」形容的就是君山銀針!

5、黃山毛峰

黃山毛峰屬綠茶,因產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。

這種茶葉外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。沖泡后霧氣結頂,茶色清碧微黃,味道甘醇,香氣如蘭,韻味十足。

6、武夷岩茶

武夷岩茶為烏龍茶類,有茶中之王的美譽,產於福建「奇秀甲東南」的武夷山,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶既有綠茶之清香,又有紅茶之甘醇,是烏龍茶中的極品!

武夷岩茶的外形特徵是:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤,內質活、甘、清、香。岩茶香氣帶有花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等。

7、鐵觀音

鐵觀音屬於青茶類,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣濃郁,經久不衰,號稱「七泡有餘香」!

安溪鐵觀音「沐日月之精,收山巒之氣,得煙霞之華,食之能治百病」。常飲鐵觀音茶,有益於祛病保健,養生長壽。茶葉沖泡之後,量重如鐵,形如觀音,故名:鐵觀音。

8、都勻毛尖

它是由1956年,由毛澤東親筆命名的,又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」,產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州,是貴州三大名茶之一。

都勻毛尖的外形纖細捲曲、披毫,色綠翠。茶香清高,口味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖有「三綠透黃色」的特徵:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

9、六安瓜片

六安瓜片,又稱片茶,為綠茶特種茶類,產自安徽省六安市大別山一帶。唐朝稱「廬州六安茶」,為名茶;明始稱「六安瓜片」,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

它的外形就像瓜子的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝製成。

10、祁門紅茶

祁門紅茶是著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。它還是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,有「群芳最」、「紅茶皇后」的美稱。

祁紅採制工藝精細,大致分為採摘、初制和精製三個主要過程。加工后的祁紅茶,外形條索緊結細小如眉,茶香清香持久,茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,與牛奶和糖搭配沖飲,口味更佳哦!

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