今天，你喝對水了嗎？

提到喝水這件事情，大家的第一反應會是什麼？相信不少人都會想到那句廣為流傳的宣傳語——每天要喝八杯水才健康。Well...八杯水？多少算一杯？飲料算嗎？吃水果行嗎？什麼時候喝？喝水越多對身體/皮膚越好嗎？不知道大家是否曾經想到這樣那樣的問題。

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本期小爽就為大家介紹一些關於喝水的基本知識。是的，你沒有看錯，作為這個世界上最簡單最健康的養生方法，喝水也是有學問噠~

在機體內，水具有非常重要的生理作用，包括:參與體內物質代謝、促進各種生理活動和生化反應的進行、調節體溫、作為營養素的溶劑、作為體內輸送養料和代謝廢物的媒介、機體潤滑劑等等。除此之外水對於我們來說還有很多其他的功能，在這裡就不一一介紹啦。

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那麼問題來了，既然水對於我們這麼重要，是否喝得越多就越好呢？答案是否定的。如果我們在短期內攝入大量水分，超過腎臟的工作速度，就會引起「急性低血鈉」，也就是急性水中毒——輕者會產生頭昏、頭痛、嘔心、嘔吐的癥狀，嚴重時會出現意識不清、癲癇發作、呼吸窘迫的狀況，甚至造成死亡。因此，科學適量地喝水是非常重要的。

那麼當我們喝水的時候，還需要注意一些什麼呢？

喝多少水才合適？

西方科學研究（Institute of Medicine，2005）推薦成年人每日需要攝入水量大約為女性2700mL，男性3700mL。孕婦所需水量稍多些，大概每日需要3000mL，哺乳期的婦女需要大概3800mL。然而根據2016年的居民膳食指南，成年人每天需要飲水量為1500mL-1700mL。為什麼中西方對於每日所需攝入水量的推薦值有如此大的差異呢？

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這是因為，除了純水以及飲料之外，我們所吃的食物里也是含有水分的。西方的數據是指每天人體所需要的全部水量，而膳食指南的飲水標準則是除去食物中所包含的水分之外，僅針對攝入純水或飲料的需求量，因此數值就會低一些啦。

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什麼時候適合喝水？

首先大家要注意的一點是，絕不能等到感覺口渴才喝水，這是因為當人感到口渴的時候，身體的脫水量已經達到2%了。在這裡我們需要明白的一個概念是，喝水不僅僅是為了解渴，更重要的作用是讓水參與新陳代謝，被人體吸收。長時間缺水會使身體某些功能處於下降狀態，增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。所以無論是否感到口渴，都應該隨時為身體補充水分。

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早上喝水：起床后，可以飲用一杯溫水及時補充水分。但我們並不推薦淡鹽水，因為這會加重身體高滲透脫水，讓我們倍感口渴。而空腹喝蜂蜜水有可能造成胃酸分泌增加（蜂蜜屬於甜食， 有增加胃酸分泌的作用），長期下來容易產生胃酸過多的癥狀，對胃黏膜產生損傷。因此，簡單的一杯溫開水就是很好的選擇了~

中午喝水：需要注意的是飯前半小時以及進食中盡量不要喝水，以免減少唾液分泌並引起胃液稀釋，從而不利於食物消化，飯後立即喝水也是同理。因此建議在午飯半小時之後再喝水。

晚上喝水：睡前喝少量的水可以為身體在睡眠期間流失的水分做好儲備，但如果水腫體質的人建議在入睡兩小時之前喝水，這樣可以保證水分有足夠的時間代謝，不用太擔心水腫的問題。

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除去以上幾點之外，關於喝水還有哪些需要知道的知識呢？在這裡小爽想為大家解答這幾個常見的問題：

Q

多喝水可以皮膚好嗎？

身體補水和護膚品為皮膚補水不是一個概念——雖然水對我們的健康很重要，但皮膚細胞含水量也與年齡有關，年輕時候細胞含水量會比細胞老化之後的含水量要高，所以年齡比較大的時候喝再多的水也無法完全回到年輕時候皮膚水潤的狀態。

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Q

喝咖啡也可以補水嗎？

在這裡，小爽要為咖啡以及含咖啡因的飲品正個名：近年來美國多項研究表明，咖啡和水一樣是可以為身體補充水分的。其次，美國運動醫學學會(American College of Sports Medicine)在2005年對水合作用的研究結果表明：運動員日常可以攝取含咖啡因的飲料。

需要注意的是，在進行過大量脫水鍛煉后最好避免直接飲用咖啡。在這種情況下，最好先飲用不含咖啡因的飲料補充水分，這樣在短期內，人體體內水平衡會更快地恢復正常。對我們日常生活而言，建議每日攝入咖啡因含量在300mg以內。

但總體來說，咖啡以及其他飲料雖然可以為機體補充水分，但飲料中通常含有較高的糖分以及其他成分，無法完全代替純水，我們依然提倡少喝飲料多喝水。

咖啡以及其他飲料也可以為身體補充水分~

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Q

多喝水可以幫助我們減肥嗎？

多喝水可以在短期內提高身體的新陳代謝，並產生一定的飽腹感，從這個角度來說是有益於減肥的。但減肥是需要通過合理的飲食以及運動相結合而達成的，喝水只是輔助作用，而且要注意前文提到的一點，不能喝過量哦~

Q

多喝水可以預防很多健康疾病嗎？

除了預防心腦血管疾病之外，喝水也被證實有助於減少便秘和腎結石的發病率。還有一些研究發現喝水可以預防某些癌症（如膀胱癌、結腸癌），但仍需進一步的實驗證實。

其實關於喝水，還有很多方面的知識，希望這篇文章可以解答一些大家的問題，但最需要遵循的原則就是在合適的時間喝適量的水。

那麼今天，你喝對水了嗎？

Armstrong, L. E., Pumerantz, A. C., Roti, M. W., Judelson, D. A., Watson, G., Dias, J. C., ... & Kellogg, M. (2005). Fluid, electrolyte, and renal indices of hydration during 11 days of controlled caffeine consumption. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 15(3), 252-265.

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Grandjean, A. C., Reimers, K. J., Bannick, K. E., & Haven, M. C. (2000).

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Ask The Science Chick: Does Coffee Count Toward My Daily Fluid Requirements? Retrieved March 17, 2017, from http://www.bodybuilding.com/content/ask-the-science-chick-does-coffee-count-toward-fluid-requirements.html

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