科普 | 愛肝日，學學如何護肝吧！

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忠肝義膽

肝膽相照

肝腦塗地

肝腸寸斷

......

與肝有關的成語，

你還知道多少？

3月18日是全國愛肝日

人們常說「心肝寶貝」，

可見肝臟的重要性絕不亞於心臟~

肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的「化工廠」，每天要發生1500種以上的化學反應。

代謝

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質

的合成等作用。

膽汁生成和排泄

肝細胞製造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。

解毒人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。

免疫

肝臟是人體內最大的防禦系統，它能通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種致病原，從而保障健康。

如果你刮鬍子或切菜時不慎弄傷皮膚，肝臟就會製造凝血因子，使傷口停止流血。

肝臟的血容量很大，就象一個倉庫，在需要時可以供出一部分血液來，為其他器官所用。眼是肝的穴位，人在睡眠的時候，血就歸於肝中。眼在睡眠時獲得肝血的補充，才能夠視物清晰。

對肝臟的認識誤區

誤區一：肝臟疾病就是肝炎

肝臟疾病的範圍很大，其中感染性疾病佔主要部分。不僅有常見的病毒性肝炎

，還有鉤端螺旋體病、寄生蟲感染（血吸蟲病、瘧疾和阿米巴病）等。臨床上能引起肝臟損害的疾病有幾十種之多，有的發病率非常低，就不一一列舉。

誤區二：傳染性肝炎

是接觸傳染

引起肝炎的病因不同，即使是傳染性肝炎其感染途徑、預防的方式和方法就有很大差異。如甲型肝炎病毒和戊型肝炎病毒，是通過消化道傳播的，因此不要與患者共用餐具。而乙型，丙型和丁型病毒性肝炎主要是通過血液和有污染的血液製品傳播的，如共用注射器、醫院內感染以及母嬰傳播等。因此日常生活中的普通接觸並不構成傳染，與這類患者在一起工作和學習一般是沒有問題的。

誤區三：肝炎的結局必然是肝硬化和肝癌

肝炎臨床表現相似。癥狀和體征不明顯，但往往伴有肝功能的異常。長期反覆的肝臟炎症如果得不到控制，將會出現肝硬化。積極治療肝臟的炎症、保證肝臟功能正常。是預防肝硬化的必須手段。

因此，早期正確地治療肝臟疾病，合理的飲食和生活習慣，在醫生指導下鍛煉身體，提高機體的免疫能力，大部分患者是不會發展成肝硬化和肝癌的。

誤區四：脂肪肝

不是病，看不看無所謂

大多數人總認為脂肪肝至多算是一種亞健康狀態，而不是真正的疾病，根本無需治療。近年來的大量研究表明，非酒精性脂肪肝是與生活行為密切相關的慢性疾病。脂肪肝的治療是一種廣泛的綜合性治療，其中最重要的恰恰是控制飲食、增加運動、修正不良行為等非藥物治療。而藥物治療僅是一個輔助措施，是一個短期的強化行為。

哪些信號須警惕

肝臟不好時，一般會有一些表現。如果有以下幾種信號，就要當心肝病了。

食欲不振

肝臟受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、噁心、嘔吐等。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。

肝臟有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。

一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸、後背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。

肝臟出現異常時，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸，通常表現為眼睛、皮膚、尿液等發黃。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現后一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。

肝臟出現異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現牙齦出血，鼻子出血等癥狀。

哪些習慣最傷肝

很多人肝臟不好，這樣不能及時排出體內的毒素，肝不好與生活習慣有很大關係，那麼哪些習慣最傷肝呢？下面小編為大家介紹。

1. 胡亂吃藥

除了醫師處方葯，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考。

2. 愛吃油膩食物

油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌。

3. 久坐不動

關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，我們經常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。

4. 過度吸煙飲酒

煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。而且飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，抽煙的危害首先在於煙草

產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體后，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。

5. 食用加工食品

這些「食物」通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一益。

6. 心情鬱結

7. 睡眠不足

如果睡眠不足

，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。

春季養肝正當時

肝屬木，喜條達，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。如果不注意情志調攝，肝氣抑鬱，則會生出許多病來。

中醫認為葯補不如食補，只有吃對了食物，就能起到一個養肝的作用了。一起來盤點幾大類生活中最具養肝效果的食物吧。

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

海鮮類

例如白帶魚、黃魚、銀魚、牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒。如果對海鮮過敏，那麼就要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

含鉀豐富的食物

海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。

養肝茶飲

茶療是中醫食療的重要組成部分，選取一些葯食同源的中藥材組方做茶泡飲，與單純的食物療法比較，其有簡便易行，顯效明顯等特點，因此深受歡迎。下面介紹一些養肝補脾的茶療法。

菊花茶

菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀均有一定的療效，能使眼睛疲勞的癥狀消。

枸杞子

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。

桑葉茶

桑葉有降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用，抗衰老、抗疲勞作用。

桑椹

桑椹被稱為「民間聖果」，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分。桑葚滋陰補血，生津，潤腸，可用於久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴。

苦蕎茶

現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

五個護肝小竅門

不喝酒

能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝不可的地步，也是點到為止。

吃新鮮食物

盡量吃新鮮的蔬菜、瓜果、牛奶等，腌制的鹹菜、油炸食品盡量少吃。只吃自家腌制的時間比較短的腌菜，盡量不吃街邊燒烤、涼拌菜等。

飲食原則

高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖。

戒怒減壓

中醫認為「怒傷肝」，若情緒不好，要學會「移情移性」。在工作中遇到不開心的事，下班馬上回家；生活中遇到不開心的事，出門散散步。工作勞逸結合，因為勞累會加重肝臟負擔。

保持適量運動

加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。而且，鍛煉對我們的身體本來就有好處的。

內容來源/新華網