菠菜雞蛋餅的做法

每天變換著花樣給孩子們做早餐，今天早上5:30就起床了，給孩子們做了一個菠菜雞蛋餅，顏色綠綠的，味道也不錯哦，主要營養豐富，也不用擔心孩子們不愛吃菠菜了！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 麵粉 100克
• 雞蛋 1個
• 菠菜 4棵
• 鹽 4克
• 油 適量
• 五香粉 少許

做法步驟

1、菠菜去掉莖部，只留菠菜葉子，洗凈切成末備用！

2、菠菜末加適量水，用料理機攪拌成泥狀！

3、打好的菠菜汁兒加入一顆雞蛋和一小勺鹽攪拌均勻！

4、篩入麵粉，放入少許五香粉攪拌均勻成糊狀！

5、電餅鐺預熱后，薄薄的刷一層油！

6、電餅鐺里挖一大湯勺攪拌好的麵糊，用木鏟抹平！

7、蓋上蓋子，煎至兩面金黃色即可！

8、我還做了一碗紫菜蛋花湯，邊吃菠菜雞蛋餅，邊喝湯，一頓早餐就OK啦！

9、成品圖

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小貼士

麵糊不要攪的太稠，也不要太稀了！麵粉和液體的比例是1:3

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